长颈鹿plus

         虽然每天记录早餐已经有将近2年的时间了，从默默地在厨房煮早餐、自己拍早餐到“我负责烹调，你负责拍照”；简单的早餐也变得越来越充满仪式感。      2018年，从第一个节气立春开始，#早餐752#计划（5天的工作日快手早餐与2天的Brunch早餐，一周7天，一年52周！365天，早餐不重样摄影成日常）就开始实行。眨眼2月即将过去了，每天的早晨故事都在发生与被记录，与你们分享我们的生活小日常与生活仪式感。

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02.05（周一）:[脏脏包]与[热牛奶]
基本不用提前准备的早餐，起床摆盘简单布置场景就可以了,简简单单就很好！

02.06（周二）:[番茄豚骨拉面]
​收到 @拉面说 的新年大礼包，也是简单快手的早餐，这是BBG最喜欢的口味，酸酸甜甜。只是上学的时间幼儿园有早餐吃，老师也说过不要在家里吃早餐，要不回校不吃了~放假了，大懒猪又在被窝里，一家三口围坐在一起的早餐也只能等周末了……可是我很期待，因为周末BBG一定会和我一起做早餐的：）

02.07（周三）:[芝士焗番薯]
新家新环境一切都在摸索中，用新蒸箱蒸了近40分钟都蒸不熟的红薯，后来才知道原来是前一晚留在蒸箱里的水没有及时吸干，导致水温不够……最后勉强硬把红薯和芝士片、牛奶混合，加入马苏里拉芝士烤上。难得一天爸猪比我早起床，早早布置好场景。“机会总是留给有准备的人”这些不是毒鸡汤，在生活的智慧里。不提前熟悉，不提前准备，只会弄得手忙脚乱。时间管理真是一门学问。加油！

02.08（周四）:[双拼肉丸大白菜薯粉煲]
在菜市场里看到大大的香芋肉丸和香菇肉丸，大冷天的相信用这个煮汤粉会好好吃，现在的大白菜特别甜，也有了这样的一锅炖。锅是意大利老爷爷的手作，快餐时代，什么都要快，什么都是批量，有多少人依然坚持手作，坚持慢工出细活呢？无论现实世界如何大江奔流，依然相信岁月静好。真不容易啊，但我相信，只要你想，可以的。因为，我想把生活过成自己想要的模样……

02.09（周五）:[天津狗不理包子]与[红薯小米粥]

搬到新家的第一周，老公刚好出差，白天在公司打仗一样，每天拖着疲惫的身体回到家，要收拾还是一团糟的房子，要看管熊孩儿，一切都应接不暇、力不从心。老公终于回来了，也带回来了天津的手信狗不理包子。终于在这天的早餐蒸上了。小米粥加入前两天吃剩的芝士红薯，淡淡的芝士和牛奶味，想不到的好吃！我是勤俭节约的小煮妇。拍摄中老公主动进入镜头中，顿时感觉很温暖。两个人一起早餐，真好！两个人一起为生活奋斗，真好！

02.10（周六）:[蓝莓派]
我亲爱的宝贝六周岁生日，第一次给他搞的生日HOME趴，虽然没有足够的时间让给他做蛋糕，但是也做了这样一个蓝莓派，小宝贝一早就爬过来对着我傻笑了，你开心就好：)

02.11（周日）:[芝士玉米鸡肉玉子烧]、[黄油盐面包]与[花生豆浆]
工作日的周日，阳光这么好，怎么舍得马虎早餐呢？！说好的5+2呢！无论是不是工作日，周日就要丰盛一点！

02.12（周一）:[奥利奥巧克力面包]与[姜撞奶]
​还有几天就放假了，窗外的阳光真好，如果每天都能这样沐浴着阳光，悠闲地早餐多好~~前两天上吐下泻去看医生了，医生说要吃几天姜片白粥，白粥没有煲，弄了点姜撞奶，是之前在沙湾古镇的奶牛皇后买的，放得有点久了，不怎么凝固~~以后自己试着弄……只要想，没有什么是不可以的，不是吗？！

02.13（周二）:[牛肉丸紫米线]
从潮汕同事那里买来的潮汕牛肉丸，特别弹牙，但始终没有像在潮汕本地吃到的像乒乓球一样的口感，可已经很满足，配上紫米线~~嗯嗯，冬天就是要点热汤才满足，尽管这些天已经越来越温暖~~

02.14（周三）:[草莓芝士蛋糕]
和我家先森原来已经第15个情人节了，回想了老半天，除了第一个情人节和婚后的第一个情人节，每个情人节都简单得像平常日子一样想不起来是如何庆祝。可能像这天晚餐一样在街边小食店随便吃点就过去也不一定~~但细水长流（我是矛盾体，喜欢的时候叫生活仪式感，不喜欢的时候叫平平淡淡也是福）反正知足常乐！！！常想一二~~~

02.15（周四）:[彩椒鸡柳墨鱼意面]
虽然不是传统的年味早餐，但有黑色，有彩色，组合一起多姿多彩，五味杂陈~这就是生活！年三十咯！很久都没有在广州过年了，布置了一下家里，拍了全家福，准备迎接新年~

02.16（周五）:[香煎杂锦糕]
大年初一，BBG亲手煎的糕。在广东，大年初一一定要吃各种糕，寓意新年步步高！宝贝对煮食真的充满浓浓的兴趣，也特别愿意动手。今天除了煎糕，我们还包了饺子，煮了新年大餐，虽然有时他帮倒忙，但和他一起煮东西真的很满足，很快乐！我亲爱的孩子，你也是吗？！

02.17（周六）:[生菜猪手面]
广东人特别讲意头，年夜饭的各种菜式都要有寓意，这是老一辈的智慧。年初二，我们煮了生菜猪手面，生菜寓意生财，猪手寓意就手，生财就手！早餐过后，就要和亲人们拜年贺年了……

02.18（周日）:[金瓜小米粥]与[照烧鸡翅]
初三，赤口！吃了这么多天大鱼大肉，该来点清淡的。金瓜小米粥，入口一瞬间，油腻都化开了。照烧鸡翅是给那个每天都喊着“我在长身体，我要吃肉”的熊孩儿吃的~年初二的两顿正餐把半只鸡都吃进肚里了，这么惊人的食量，你是要长多高呢？吃得是福~~

​02.19（周一）:[韭菜虾饼]
眨眼已经第二个节气，雨水！在广州很难感知四时更替带来的变化，像是雨水，广州却在大晴天里度过，但食物可以。现在很多食物一年四季都可以吃到，却不知道最好的养生是“不时，不食”~遵循自然规律，吃节气当令的食物！春天的韭菜正当吃，和宝贝一起做了韭菜虾饼！虽然相机先吃，但一拍完照就被消灭得光光的！

02.20（周二）:[杂锦叉烧拉面]​
年初五，别人都说迎财神，但对于我来说又是一个特别的日子~~一切思念永远都留在心底！天气预报说马上又要降温了，又要开启湿冷模式吗？短暂的阳光变得珍贵起来，但没有雨天怎会珍惜阳光的灿烂时！

02.21（周三）:[农家手工粉]
冷空气真的来了，暖阳模式正式告一段落！在市场看到这种形状特别的农家手工粉，第一次吃，加了点韭黄，香菇，烧肉，虾米，煮出来像传统的濑粉，怀旧的味道！

02.22（周四）:[草莓蛋糕卷]
搬了新家，做烘焙又开始勤奋了！ 年初七，人日，人人生日，做了草莓蛋糕卷，祝生日快乐！9点多才慢慢叹早餐，假期余额已不足！努力工作就是为了更好地生活！

​02.23（周五）:[帕马臣芝士香肠烤土豆]与[水牛奶]
有时觉得早餐做烤箱菜都很复杂，烤箱预热就要时间，早上太匆忙了~可是，只要早点起来，做个晨型人，做好时间管理，一切都会变得从容！不要因为自己做不到就说很难，只因你太多借口或者未找到方法而已！相信自己！嗯嗯，我在说我自己呢，为什么就赖床不运动呢，游泳圈又跑出来了！春天都来了，夏天还远吗？！

02.24（周六）:[香煎手抓饼墨鱼饼早餐盘]与[香浓玉米汁]
周末是工作日，我的5+2早餐也有点迷乱了……有人说，早餐Breadfast和早午餐Brunch的分别在于前者是一个工作天的开始，而后者却是周末的欢颂。无论Breadfast还是Brunch，都要好好对待！因为人生短暂，好好吃饭！

02.25（周日）:[淡奶油面包]与[核桃豆浆]
我的开工大吉！又开始忙乱的生活状态！但提前做好的面包，豆浆机预约了核桃豆浆，早上起来什么都不用操心就可以享用早餐了！今天是我的工作日，先生的休息日，但依然没有偷懒，早早起来拍照，真棒！朋友笑说我们现代版“男耕女织”，是吗？！我负责烹调，你负责拍照，每天早晨都有我们的生活仪式感~~

02.26（周一）:[牛奶咖喱焗乌冬]
这样重口味也只有寒冷时分才不觉得油腻，天气马上回暖，再不做又要等一年了……虽然吃到后边有点腻，但是
不得不说，吃惯了酱油味，这个还不错，尤其加了木鱼花！每天都有新的尝试，无论结果好与坏，尝试过才知道，全新
工作周，加油！

02.27（周二）:[岩烧乳酪]与[牛奶麦片]
越来越多人问我早上究竟要几点起床才可以做出这样款式多样的早餐~~嗯嗯，这个问题我要想想怎么回答~如果做好
早晨计划，良好的时间管理，时间再短也可以从容面对~我有时也会偷懒到7点才起床，10分钟能完成的早餐，不着急~

02.28（周三）:[青翠双豆波纹宽意面]
早上起来感觉广州快要进入回南天，最怕广州那种又潮又湿，还要阴阴沉沉！但好像今年还伴着一点阳光~~春天
唯一喜欢就是那种春意盎然、绿油油的感觉，来一盘颜色青翠的意面，心情也会好一点！幸福，其实并不是一种状态，
而是一种能力！

过自己想要的生活，什么时候开始都不晚——我们都是美好的创造者，加入我们的#早餐752#计划吧

长颈鹿plus

      自从有了早餐记录，有些朋友也想改变，或者从做一份简单的早餐开始，或者从认真拍照记录开始……但因为觉得起头太难而望而却步！
      从2月起，长颈鹿家GiraffeHome不仅与你分享部分早餐的做法，还将与你分享一些食物美学拍摄手法，让你在早上匆忙的时间也能把早餐这件小事变得越来越有仪式感。
[韭菜虾饼]

材料：低份70克、冷水130克、鸡蛋打散2个、适量的盐和胡椒粉、约60G韭菜、100克虾仁
做法：①将面粉和冷水搅拌均匀，做成面糊，将1只打散的鸡蛋倒入，并撒上盐和胡椒粉，再次搅拌均匀；
②平底锅烧热油，倒入切好的韭菜和鲜虾，轻轻翻炒；
③倒入面糊，中火煎至底部金黄；
④均匀地倒入另一只打散的鸡蛋，再煎3-4分钟；
⑤将面饼翻转再稍煎一会儿，即可出锅，装盘，DONE!
PS：调料我用了一些酱油、黑白芝麻、麻油、少许糖，煮热；因为家里的平底锅比较小（20CM），所以面饼还是比较厚，如果想薄点，用大一点的平底锅，这样面饼会更香脆！

照片背后

拍摄参数：
相机：索尼A7R2
镜头：FE 90mm F2.8
光圈：F2.8
快门：1/40S
ISO：800
曝光补偿：EV+0.3

关于拍摄构思

       这张照片主要是想表达人物在早餐吃面包的场景，因此采用斜拍机位，从人物背后进行拍摄，抓拍出人物刚好拿起面包的时刻。在道具选择上，采用了旧木板以及搪瓷餐具，同时对照片后期进行相应的处理，使照片营造出一种北欧灰调的感觉。

布光图

       采用左后测光，由于不想光线太硬，拉上了窗纱进行柔光，具体布光图如下：

关于后期

整张照片后期处理不多，主要是在LR上色温稍微调蓝，然后增加了对比度和清晰度，另外最主要是对照片曲线稍微进行了调整，使整张照片有一种灰调的感觉。具体如下：

陆无双

每一张都可以做封面，太美啦！

长颈鹿plus

   

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每一张都可以做封面，太美啦！

谢谢喜欢😘
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羽言宝宝

厨房就是你写诗的地方😍😍😍
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诗旭555

你家人上辈子拯救了银河系😍
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Eva大咩

这个必须赞啊！
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CHENXP

在哪可以观摩你每天做的美食？
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Vimce

拍得非常唯美！！！看着就非常有食欲，学习下~~

长颈鹿plus

   

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在哪可以观摩你每天做的美食？

微博：肥鼠慧，公众号giraffehome_plus，长颈鹿家GiraffeHome
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evenyong

赞同。家庭应有仪式感。
能围在一起吃早餐，也是幸福的。

长颈鹿plus

   

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你家人上辈子拯救了银河系😍

这个赞美真的飞到银河系了，多谢中意
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阿狗达

谢谢分享

011000339

   

虽然每天记录早餐已经有将近2年的时间了，从默默地在厨房煮早餐、自己拍早餐到“我负责烹调，你负责 ...

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蚂蚁的贝贝

早餐喜欢清淡点的

Susan宝

真的好赞啊😋😋
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早餐喜欢清淡点的

嗯嗯，看个人喜好，我们换着吃，反正无论清淡也好，丰盛也好，一定要吃早餐
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注册纪念日

😜😜😜😜😜😜
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潘潘妈咪

想问楼主胖不胖？早餐这么丰盛，如果加上不胖体质，那就完美了😃
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旻仔

果断收藏！
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