本帖最后由 月月儿妈妈 于 2013-4-25 13:05 编辑
日出东方,紫气东升,再次照亮美好的一天。 而健康活力的三文治早餐,伴你开展灿烂的新一天。。。。。。
“紫爱你”---海苔紫椰三文治
食材图
食 材: 嘉顿方包, 海苔片(紫菜), 鸡蛋, 紫椰菜, 玉米粒,沙拉酱
准备工作:
1、面包片切去四周硬边备用。 2、紫椰菜洗净并用盐水泡过,切成丝备用。 3、玉米剥粒洗净过水备用。
制作过程:
1、鸡蛋打入油锅,在鸡蛋表面撒上适量玉米粒煎至仅熟的玉米荷包蛋。
2、取一片面包片用圆形的模具在中间压制成一个中空的面包圈。
3、取一片面包片平铺,在表面涂上一层沙拉酱并抹匀。
4、放上中空的面包圈,轻压四周与底层的面包片紧密接合。在中空处铺上撕碎的海苔片。
5、再放入之前煎好的玉米粒荷包蛋。
6、再在蛋上面铺一层紫椰菜。
7、在紫椰菜上面挤上沙拉酱,面包的四边上也挤上沙拉酱并涂匀。
8、取一片面包片盖上并轻压四周与底层粘合好。
9、中间切开,完成。令人垂涏欲滴的海苔紫椰三文治完成。
成品图来了。
鸡蛋煎得刚刚好,真香啊!
10、我家宝贝只顾埋头大吃了,根本无暇理会我这个厨师。
我的三文治早餐心得:
1、这款三文治作品中,面包的松软香甜、海苔的独特清新海洋香味、紫椰菜的爽脆清甜、鸡蛋香醇嫩滑、玉米的清香和丰富口感,加上沙拉酱的浓郁芬芳,这些健康的食材搭配和富有层次的香味的完美结合,让人一口咬下去齿颊含香,回味无穷。而这款三文治带来的紫色元素符合最流行的健康饮食潮流,紫菜加鸡蛋和紫椰菜的黄金搭配不仅可补充B12、钙和硒,还能使它们的保健功效得到更好的发挥。 2、这款三文治采用新鲜的食材,其中紫椰菜含有丰富的抗癌物质花青素、钙、维生素C、E和B族。它没有一般蔬菜的青涩味,质地脆嫩无渣,味道清甜,还带清香之味,就是小孩也喜欢吃。海苔(紫菜)含有较多的胡萝卜素和核黄素,被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%,陆生植物中几乎不存在的维生素B12在紫菜中的含量很高,它可活跃脑神经、防衰老。紫菜所含的硒能抗辐射、抗突变、抗氧化。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,鸡蛋中含有大量的维生素、烟酸、铁和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。玉米含丰富的钙、维生素及微量元素和纤维等等,也是对人体健康很有益的食材。面包里面的碳水化合物,提供人体所需的热量能量。在这款三文治中,既有碳水化合物提供热量能量,又有丰富蛋白质和其他微量元素和维生素,还有丰富的膳食纤维等等。确是健康早餐的一个很好的搭配和选择。 3、这款三文治制作简单,与普通三文治有些不同的是改进了夹心方式,有了中间那层面包圈的围护,里面的夹心不易掉出来,还有玉米酿进荷包蛋内,也能平均口感并有效固定食材,不用吃得小心翼翼。特别是冬天,就不怕酱汁和食物弄脏孩子的衣物了。这是做妈妈才会有的小心思哦。
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