本帖最后由 邱小YY 于 2016-12-3 21:34 编辑
最近天气多变，忽冷忽热 不过约上三五知己，聊聊心事和家常话 该是一件多么美好的人间幸事 充满日本特色的日式居酒屋，小店开在体育东路的小巷子里， 两层的小小店面，房间非常有日本特色，就是房门开得好低， 大概1米左右，入房就一定要弯腰。 餐厅老板和主厨都是日本人，出品正宗，味道当然不错。 （虽然我不会日文，幸亏店里有翻译！） 店里的食材，基本都是从日本空运到店口，非常新鲜； 就连店里的每一个杯子，都是从日本带回来的，手工制作、手感舒服。 芝麻鸡肉沙拉 这里的鸡肉是可以做刺身很好的鸡肉，不过因为鸡肉生吃 广州人不是太能接受 所以店长选择把鸡肉灼熟，再加入芝麻酱搅拌生菜便可食用。 鮟鱇鱼肝 鮟鱇鱼是现在冬季才有的季节性鱼，吃起来就像吃奶油芝士般的口感，十分柔软，入口即化。 搭配店家自制日本果醋跟大叶丝和现磨萝卜蓉一起吃，甜而不腻。养颜作用。冬季限定！ （btw：这款鮟鱇鱼肝必须提前预订！一条鱼有多少肝你懂得！） 海胆豆腐 将海胆同豆腐完美结合在一起，搭配埋北海道三文鱼子一起吃。听讲系人气限定料理！ 虾仁牛奶饼
由和风牛奶奶油酱汁和一颗颗大粒而且味道香甜浓郁的大虾虾仁。
一口咬下去的满足感不可言喻。 秋刀鱼梅子紫苏卷 现点现做，把原条整秋刀鱼去骨，再系鱼肉中包卷著酸甜可口的梅子酱和紫苏叶。 外香脆，内软滑。这个极力推荐！ 味增烤牛舌 牛舌用了味增腌制两天。所以！想吃必须预订！ 银鳕鱼酱油风味煮 银鳕鱼用酱油烹饪再搭配白萝卜
刺身拼盘（每周有三次食材从日本直飞到店） 蓝鳍金枪，兄弟船选用的是赤身（就是鱼背肉） 但是因为是蓝鳍金枪鱼，赤身的油分也很充足很好吃 长崎产左口鱼：秋冬季才有的限定刺身。口感清爽，有两个吃法。 1.可配店里自制日本果醋同葱花一起吃； 2.喜马拉雅山岩盐与小青橘汁一起吃。 爱媛产真鲷-做法好特别，鱼肉带皮炙烧一下，因为真鲷皮下是有香味的， 烧后的香味很更加浓郁。吃法是跟小青橘汁自家制刺身酱油一起吃。 高知产鲣鱼-听讲保留了日本传统做法，鱼肉全表面都炙烧过， 只保留中间鱼肉全生状态，不沾酱油，夹着大叶丝，洋葱丝，蒜片和自家制日本果醋一起吃。 北海道产三文鱼子用自家制酱汁醃过，所以吃起来不带腥味， 活赤贝 挤上青橘汁搭配喜马拉雅山岩盐或自家制酱油一起吃都可以；
特大牡丹虾刺身，刺身吃完虾头还可以做虾头味增汤。 天妇罗海鳗饭 天妇罗的酥脆，优选的海鳗是无可匹敌的鲜嫩，更有北海道南瓜跟鹿儿岛红芋， 加上粒粒Q弹的日本米，令你瞬间吃光一整碗饭！ 还等什么？赶紧约上朋友一起去！记得订位！
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发表于 2016-12-3 16:27
好想吃
发表于 2016-12-6 09:45
