怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗 - 婴幼育儿 - 广州妈妈网

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发表于 2006-4-4 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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沙发

发表于 2006-4-4 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

我的做法是：粥就是煲来一天共用的（白粥或瑶柱粥或瑶柱猪骨粥），要吃时就乘出来用煲仔煲。

生蚝切碎，先煮汤（怕不熟），煮汤时也可以加些红罗卜或青菜碎进去一起煮，观察生蚝快熟了就加粥进去一起煮。

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3楼

发表于 2006-4-4 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

谢谢．请问用不用先焯下水？

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4楼

发表于 2006-4-5 01:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

瑶柱粥或瑶柱猪骨粥怎么做啊?

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5楼

发表于 2006-4-5 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

最好不要用生蚝，腥味大，而且很容易藏有很多寄生虫；

可以买品质好点的蚝士（干的）；

蚝士和瑶柱最好先用开水泡开，粥滚时放下；如果要加猪骨的话，猪骨要先过水，最好用扇骨或者排骨头啦，筒骨太油，孩子不容易消化。

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6楼

发表于 2006-4-5 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

不会吧？BB多大呀就用生蚝煲粥吃了？我自已吃蚝会拉肚子，不知BB多大才可以开始吃海鲜？

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7楼

发表于 2006-4-5 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

生蚝BB吃好吗？

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8楼

发表于 2006-4-5 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:怎么用生蚝给ＢＢ煲稀饭，是和我们在酒楼里吃的做法一样吗？冰冻的生蚝可以吗

我家是用蚝士的~

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