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本帖最后由 bestboy168 于 2018-12-15 04:47 编辑
本色烧烤”的辉记大哥出品，tvb之前有介绍过的！地址已经更换过几次，我也好几年没吃到了，据老友吐槽现在的辉记大不如以前了。以下描述是13年以前吃的： 碳烤加拿大青螺，口感弹牙。青螺在辉记用娴熟的技巧在铁网上均速的翻滚着，虽然青螺的外壳硬但是里面却受热均匀，烤出来的肉爽脆且不生硬，蘸着酱油芥末，吃一口就泪流满面，又是辣又是香，好爽啊！  个人建议不蘸酱吃更有海鲜味！
（据说辉记搬店了。辉记又名风筒辉，原先在中山三路东濠涌，后在北京路天河城本色本味的辉记。
貌似本色烧烤的辉记搬店了，大家可以去微博问问他。
辉记烧烤
原北京路无做现搬至解放路同大德路交界的靓坤食鸡专门店天台八点半开工，敬请光临，谢谢！）
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炭烧生蚝，肉质鲜美，喝一口生蚝下面的汤汁，鲜甜生津。
再吃生蚝，因为新鲜的关系，肉质弹牙，配着香浓的蒜蓉，赞！
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[辉记出品]“本色烧烤” =正宗广州口味碳烤排骨,选取的都是都附带排骨,肥瘦均匀的优质排骨,不会肥得发腻或者瘦得出渣.到位的火候让每一块排骨咬上去都是鲜嫩的,不见血,也没有老的咬不动,这个很考验烧烤师傅的手艺的.说起烤排骨,据其好朋友奶茶说,辉记是全广州早在96年时第一个烧海鲜和排骨的烧烤老板.
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香辣炭烤小海虾,选取的新鲜的小只海虾，这种小海虾的肉更鲜嫩。其实我自己不是很爱吃大虾，因为肉硬而且外壳硬，硬我不能连外壳一起吃，那是多么的浪费啊！烤虾最美味的部分首先就在外壳了哈哈哈！嗯，刚拿上来我就迫不及待的咬下一口，嘶的一声是因为太热了烫到我舌头嘻嘻，也因为那股从口里直逼大脑鲜虾香味而情不自禁的赞叹！
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发表于 2016-9-14 22:11
碧映鸡，吃过的人都说赞！
发表于 2016-9-15 00:02
