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本帖最后由 Lydia陈 于 2016-3-14 15:54 编辑
令我们幸福洋溢的美食
绝不只是单纯的手艺
而是
我们倾注于食物中的丝丝情意
爱，就是洗手做羹汤
爱，就是回家吃饭
一蔬一饭，一茶一汤，
皆是平凡生活的美丽梦想！
---挚爱•膳之以心
我是两个孩子的妈妈，也是一个事业型男人的太太，自从去年，我开始创立自己的小事业，忙碌的我虽然会时常炖汤煲糖水做小点心，但却很少为家人做上一整桌的家常便饭了，每天下班回家就有公婆做好的饭菜，感恩而幸福。借这次活动，给自己一次动手的机会，通过食物表达我的感激和对家人的爱！
收到本次比赛赞助商本来生活网的一大箱新鲜食材时，虽然早已知道食材非常丰富，但是看到一整鳕鱼出现在眼前，确实有点震撼~
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食材都非常新鲜：
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因为下班回家时间也不早了，做菜的时候连步骤都忘了拍，实在是遗憾！
没有华丽的词藻和生动的言语，直接上成品吧，你喜欢这样的小清新家常菜吗？因为家里有公婆和两个小孩，考虑到他们，我做得比较清淡，也没有华丽丽的装饰和摆盘（其实是我不太会啦），就是简单的家常便饭。
五菜一汤
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香煎柠檬鳕鱼
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鳕鱼清洗一下，记得把鱼腩里黑色的腹膜去掉，这层膜是鱼用来隔离体内和外界的污染的。水体中的污染物等有毒成分会附着在这里，所以要去掉。
用适量的盐腌15分钟，用橄榄油将鳕鱼块煎至两面微黄，最后挤些柠檬汁在鳕鱼上。
香菇炖童子鸡
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将鸡冲洗干净，用泡发好的冬菇，和红枣（去核），姜片，加适量的水，入大蒸锅清炖，炖一个半小时左右，出锅前加适量的盐，味道鲜甜清香。女儿在我还没给菜拍照就迫不及待叫爷爷先给她盛了一碗汤喝。
南瓜盅东坡肉
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这是唯一一个有稍微拍下步骤的菜~
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先将东坡肉做好：五花肉飞水，然后入锅爆香，煸出油来，放料酒，酱油，老抽，盐调味，然后放冰糖和适量的水焖煮收汁。
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在南瓜的顶部切开口，取出瓜囊里的所有东西，用小刀稍微做了个造型。
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然后把做好的东坡肉放进南瓜盅里，入蒸锅蒸15分钟。
牛肚菌上海青
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蚝油鲜元贝
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青椒炒莴笋
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最后，来一张我和它们的合影吧，老公的拍照技术，大家凑合着看吧~
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发表于 2016-3-14 11:42
发表于 2016-3-14 11:50
