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[ 越秀美食 ]

食在广州,周末遇见好吃的桑拿菜(多图)

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楼主
发表于 2016-3-7 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瑞琪爱妈妈 于 2016-3-7 22:55 编辑

在老城区总能吃到许多地道的粤菜。作为粤菜的分支,桑拿菜这两年颇为火爆,这种健康、又能享受烹饪乐趣的饮食风尚,很受年轻人、老年人喜欢。但此前在很多农家乐或排档吃过几次,总感觉菜式过于单一,或者是蒸锅过于笨拙,所以尝过一两次似乎再难提兴趣。

而在北京路光临过一回真精彩桑拿菜后,感觉却非同一般, 菜品多、环境好,每天晚上几乎都要排队。

上周末晚在西城都荟负一楼看到又开了一家,看到又是很火爆的样子,不禁又和家人进去品尝了一番,写个小贴,纪念一下。

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回帖推荐

对将要离去的 发表于9楼  查看完整内容

回复下,支持你

Jason9476 发表于24楼  查看完整内容

优点:1.油少、盐少、蒸着吃比较健康;2.食材新鲜,菜式多,花样多;3.桑拿锅超好用,可是不知哪里有买? 缺点:1.周末太火爆,晚市几乎要排队;2.宝岗店地方有点小,满座的话,感觉略挤;

anly 发表于29楼  查看完整内容

桑拿蒸菜的方式现在流行起来,比油重味重健康,赞!

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本帖最后由 瑞琪爱妈妈 于 2016-3-7 22:58 编辑

虽然是新开的一家店,但生意还是很火爆的样子,估计是周末的原因吧!我们去的比较早,还是要等位。环境、装修都OK了。

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高大上的桑拿神器,推拉式,非常方便,避免锅盖式提起来不知放哪,也避免了烫伤手。每种菜式蒸多长时间,桌上标识一目了然,盘子颜色对应相应蒸的颜色,简洁明了。

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每道菜都是半成品,都是调了味道的,可以蒸了直接吃,但有些人喜欢重口味,所以准备了非常多的调料,进门中间就是一个“点酱台”

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本帖最后由 瑞琪爱妈妈 于 2016-3-7 23:12 编辑

这里菜式很多,完全不像一般的桑拿菜店,只有海鲜。这里不要说各种海鲜、肉类,就是各种点心,也有,并且味道真的非常不错。

隆重推荐:

霸王粽香蟹,精选江苏、江西等地的肥美大闸蟹,下面是一个粽子,通过桑拿后蟹的香味浸到粽里, 糯米的清香又融入蟹里,感觉真的不错!不过这道菜季节性很强,楼主去年在老城区真精彩北京路店吃过一回,至今难忘,所以一第一个推荐。

霸皇粽香蟹.JPG





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麻辣盲公鱼
据说这是每个店最畅销的一道菜,因为实在是又好吃,又不贵,还分多种,有辣和不辣两种。这种鱼据说是生活在海洋入海口,所以兼具淡水鱼和咸水鱼的特质,又嫩,又没有刺,也方便小孩吃。

麻辣盲公鱼.JPG




点评

新居网尚品宅配  看起来好像不错哦~~~  发表于 2016-3-9 09:59

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农家土猪心,农心土猪腰
这两个菜真是好吃的出乎我们想像,没想到这个也能用来蒸。

对照桌上的桑拿时间,打开后,香气扑鼻,肉质嫩滑,那一刻,真到感受到食在广州,果真名不虚传。

农家土猪心.JPG




农家土猪腰.JPG




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抗不住了,明天更吧!!

占个位置先

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食完超口干
南城卫_[亦]

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看看,,,

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回复 gzniaoren 的帖子
食完超口干


我都觉…去过两次就无再去过了
来自[广州妈妈网Android版]

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谢谢亲们的支持。
其实来真精彩,最大的好处是可以蒸的痛快,每次光临都有新的菜式,都有不同的期待。这次光临,发现又推出了许多点心。

这个娃娃菜肉包,可以说是平靓正!

娃娃菜肉包(8只)28.JPG





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还有很多海鲜。
金菇水东鲜带子

金菇水东鲜带子.JPG



粉丝元贝

金蒜粉丝元贝.JPG



金银蒜龙虾

金银蒜龙虾.JPG





这几个菜都很不错哦!

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回复 对将要离去的 的帖子

谢谢亲的支持!

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回复 gzniaoren 的帖子

哈哈!还好,我每次吃都是什么料都不放,感觉很新鲜。


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yinlinbaby 发表于 2016-3-8 09:36
食材看着蛮新鲜的


是的,胜在食材新鲜,看得见。
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食在广州,周末遇见好吃的桑拿菜(多图)
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