宋敏佳

大广州饮食文化博大精深，早茶是其中浓墨重彩的一笔。叹早茶，一个“叹”字，道尽了老广生活的写意。

城中早茶食肆众多，出品上乘、流传江湖的亦很多，然亲自动手，点心要自己来蒸的早茶还是第一次听说。

隐藏于老城区中山七路的真精彩新派桑拿菜，不仅桑拿菜做的好（全城现有七家分店），而且今年开始，还推出桑拿早茶。好奇害死猫，对于吃货的楼主来说，心里一直惦记着，这次趁朋友来访，终于吃上了一回。

jack197583

😀
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宋敏佳

初夏的广州，天气实在不美丽。但面对美食，这实在不是什么阻力。

一早，坐地铁一号线到陈家祠站下，从C出口出来，死党阿猫就早早候在那里了。往中山七方向步行5分钟，就来到传说中真精彩中山七路店。

一早就有人等位，哦？还有优惠，特价点心一元， 点心8折，好吧！我们本来就是有备而来的，大大的包箱已被我们订下了！

宋敏佳

一楼全是卡座，略齐。二楼好多包厢，我们要了一个最大的（当然有提前预订）

宋敏佳

下单，迫切开始蒸啦！
1.水晶虾饺皇：晶莹剔透，爽滑鲜美，桑拿时间需6分钟。

宋敏佳

2. 竹笙酿鱼胶：竹笙里面裹有肉，上面点有鱼籽，经过桑拿后发起，饱满圆润，入口竹笙爽脆，肉嫩滑，桑拿时间4分钟。

柔羊

正啊，等我放暑假带阿妈，带囡囡去试下先

指你的肩

支持，多多交流．．．

宋敏佳

感谢MM们的支持！第一次写帖，有权限，不能一口气写完，下面继续。
3.鲜虾白菜卷：很有创意的搭配，真的好好吃啊！用新鲜的青虾，去壳裹在白菜里，在温度的影响下，虾的鲜味浸入青菜，咬一口，清香扑鼻。自己蒸，桑拿时间5分钟。

宋敏佳

4.凤爪陈村粉：味美多汁，米香浓郁，吃后回味无穷。自己桑拿时间4分钟。

宋敏佳

5.紫苏豉汁排骨：超赞，排骨很新鲜，甘甜、嫩滑，桑拿时间6分钟。
PS：推拉式蒸锅真的好好用啊！求问哪里有的买？

宋敏佳

6.香麻煎堆仔：香香的白芝麻，糯米皮很软，轻轻咬一口，味道超棒。（第一张，是同行的小伙伴用P图软件玩的恶搞，很萌，有没有？）

lindacbyun

哇塞！好棒！口水已经流一地了！

宋敏佳

7.新奇泰味蛇春卷：第一次吃，长条似蛇，两头酥脆，中间均匀填满肉，醮着辣酱吃，别有一番风味。

宋敏佳

8.香煎萝卜糕：广式早茶最普通的一道点心，但真精彩的出品，的确有不一样的水准，萝卜吃起来很有萝卜的香气，腊肉口感也很好。餐厅经理介绍，这道小小的点心，从萝卜、大米、腊肉的用料，都有经过餐厅创始人的层层把关，严格晒选；煎的用油，包括真精彩所有菜的用油，都是用的鲁花花生油，真可谓匠心制作。

宋敏佳

此外，还有泰汁炸云吞、瑶柱肉丸粥、桑拿青菜，出品都不错。

宋敏佳

感谢亲们的回复！还有很多图，晚上来发。