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求大神们赐教不用棉花糖的牛轧糖配方

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楼主
发表于 2016-1-29 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           无论是上网搜还是在妈网看,都找不到这种配方,我也做过棉花糖版本的,是很容易成功,但因为棉花糖也是不健康的,所以做了一次过过瘾就没再做了,毕竟是给家人吃的东西,我想尽量做到最好。其实也找到过一个用麦芽糖的配方,但做好后不能成型,以失败告终。我坚信一定会有比棉花糖更健康的配方,希望高手们不吝赐教,感激不尽!!!

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杜妙柏妈 发表于2楼  查看完整内容

很不错。。。

杜妙柏妈 发表于8楼  查看完整内容

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多谢楼主分享了。

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很不错。。。

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下厨房有不是棉花的配方

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回复 朗朗妈~雪儿 的帖子

          谢谢你,真找到了,找个时间试做

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为什么棉花糖不健康啊,是糖分太多吗?你找到的新配方是加什么糖啊

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回复 如雨y 的帖子

        棉花糖添加的东西较多,我自己觉得尽量不要太多人工的东西。我找到的还是跟之前找的差不多的,是用玉米糖浆或麦芽糖。我估计之前失败是因为熬糖是火候不够,下次再努力试试。其实棉花糖这个东西用不用是很个人的,说它不健康吧,其实不是天天吃也没什么,只是我家平时就不让小孩吃这些东西,所以自己做零食也就不想用到它而已。但老实说,棉花糖版本是确实是很简单,容易成功。

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多谢楼主分享了。

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回复 芒果。 的帖子

好的,谢谢解答哦
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