猪颈肉的做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 25 \| 浏览: 6542 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈猪颈肉的做法 [复制链接]

DD

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楼主

发表于 2016-1-17 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天下一天雨，难得今天天气好，趁休息就在家里洗洗刷刷搞搞卫生吧。

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DD

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沙发

发表于 2016-1-17 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由柯楠于 2016-1-17 14:17 编辑

好啦，休息天要满足小朋友的口味啦。腌好的猪颈肉，一块用来烤，一块用来普通铁锅煎。烤好的猪颈肉做了越式猪颈肉捞蒙粉。
淘宝买回来的越南粉，热水煮熟后过冷河，芽菜快速焯熟，萝卜、生菜、青瓜切丝码在碗里，放越南粉，摆上猪颈肉，浇上汁。可以开吃。那个虾麻烦忽略掉，不是用来做蒙粉的。嘻嘻

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DD

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3楼

发表于 2016-1-17 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另外一块猪劲肉我是用普通铁锅煎的，所以，没有烤箱和微波炉也没关系，换个做法一样行。这个做出来不会太快，有点汁。当然，如果是用来做猪颈肉蒙粉的就可以用烤的方法，干身滴。

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4楼

发表于 2016-1-17 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过顶

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邱小YY

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发表于 2016-1-17 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正吖！看见也流口水
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6楼

发表于 2016-1-17 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了……
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7楼

发表于 2016-1-17 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流着口水路过。。。

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8楼

发表于 2016-1-17 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好肥美啊！

我有个朋友好爱吃蒙粉
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9楼

发表于 2016-1-17 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想知那个淋上去酸酸**的汁放了什么沟嘅
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柯楠柠檬汁+水+糖+鱼露，我还放些自己整嘅泰式酸辣酱进去，和九层塔发表于 2016-2-25 12:36

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巧克力豆豆豆谷

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10楼

发表于 2016-1-18 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持 ~~~ 顶一下

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11楼

发表于 2016-1-18 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过，。。
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12楼

发表于 2016-1-18 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮忙支持
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我嘚绮露妈

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13楼

发表于 2016-1-21 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来了，帮你顶贴!。

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14楼

发表于 2016-1-25 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看支持下你...

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DD

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15楼

发表于 2016-2-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想知那个淋上去酸酸**的汁放了什么沟嘅

柠檬汁+水+糖+鱼露，我还放些自己整嘅泰式酸辣酱进去，和九层塔

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16楼

发表于 2016-2-25 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好正啊

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17楼

发表于 2016-2-26 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问猪颈肉点腌？希望楼主说一说，看上去很不错，想这个星期天做一做！

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18楼

发表于 2016-2-26 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，猪颈肉是不是焦糖上色？

点评

柯楠其实就是和腌叉烧一样，我就是用豉油、糖、酒、盐、叉烧酱腌。今天腌，明天做就可以了。直接烤箱烤也可以，用普通锅慢火煎煮也可以（这个要加半碗水进去慢慢煎煮）发表于 2016-2-26 19:52

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猪颈肉的做法

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