亦木以安

某君买了好多鱼囤着给儿子吃，于是周末的早上又吃鱼了，这次做成清爽的沙拉。创意来源于下厨房很热门的薯片沙拉，我改成饺子皮版了，相对健康点。吃过这个沙拉，儿子终于愿意吃牛油果了。搭配的芝士焗薯仔泥，是为了消耗昨晚做蛋糕剩下的奶油，还挺搭

亦木以安

芝士焗薯泥用料：薯仔一个，马苏里拉芝士30g，鲜奶油一勺约30g，盐、罗勒、黑胡椒适量。

做法：

1 薯仔一个切方块，加水煮15分钟，滤起压成薯泥，加一勺鲜奶油、少许盐、罗勒、黑胡椒拌匀。
2 将拌好的薯泥装进烤碗，在表面铺满切好的马苏里拉芝士。我装了一大一小两个烤碗。
3 烤箱预热200℃，将烤碗放置中层，烤10分钟左右芝士融化表面出现漂亮的焦黄斑点即可。

大烤碗的，儿子吃

小的我吃

亦木以安

橙香比目鱼牛油果沙拉碗
用料：饺子皮数张，比目鱼一块，牛油果1/4个，橙子一个，松子15g，橄榄油、酸奶、盐、黑胡椒适量。

做法：
1 饺子皮捏出五个角（当然3到6个角都是ok的啦），热锅加少许油，将捏好的饺子皮底朝下铺好，中火煎至金黄色
2 翻面，加入两匙水，继续中火煎至水收干即可盛出备用

3 比目鱼两面均匀抹上盐和胡椒粉，热锅下橄榄油，加入鱼块，这鱼块目测两厘米厚，中火单面煎3~4分钟
4 翻面继续煎1~2分钟，盛出备用

5 牛油果切粒，橙子半个果肉剪成粒，加入沙拉碗，继续加入松子，分成小块的鱼肉。然后加入一勺酸奶，小半勺橄榄油，少许盐，橙子1/4个挤汁加入，所有材料拌匀
6 拌好的沙拉装进煎好的饺子皮，最后撒上现磨黑胡椒即可

过程忘了拍照，剩下的沙拉我加入余下的牛油果拌匀吃掉了

RYANTAN

给你点个赞啊~~~~~~~~~

肯定好好味~~~~~~~~

亦木以安

   

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给你点个赞啊~~~~~~~~~

肯定好好味~~~~~~~~

口感丰富，不错哒
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亦木以安

   

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..路过 支持你。

谢谢！
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嘻嘻ha

好看又好吃！

亦木以安

   

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好看又好吃！

谢谢！
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陆无双

无双又饿了！！！每次看到棒棒的食物嘴巴就会馋起来

大玥玥

牛油果切粒 我每次都切得好丑呀

亦木以安

   

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无双又饿了！！！每次看到棒棒的食物嘴巴就会馋起来

这个点，我也饿了T_T
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亦木以安

   

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牛油果切粒 我每次都切得好丑呀

跟切芒果一样切就好啦，要不用勺子整个果肉挖出来再切更美貌点
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大玥玥

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好啦，我下次试试

pingfan1355971

有点奇葩

bobe212

好好吃咁~~得闲试下

红英

看上去色香味俱全啊。

JACKY妈咪

我竟然吞了一下口水

小格格猪

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