新疆小巴依

羊肉羊肉，我们都爱吃羊肉，嘿嘿~



前几天闲来无事，做一煲地道具广式焖羊肉，来晒晒，也和大家分享下做法：



广式柱候酱焖羊肉：



1，羊肉洗净，红萝卜切滚刀块，马蹄去皮，甘蔗切条。



2，锅里放适量水，羊肉也一起放进去，烧开，一边煮一边撇泡沫，直到没有新的泡沬出来，清水洗净备用。



3，起油锅，放入姜块、汆过水的羊肉，翻炒一会儿。再放入柱候酱，翻炒至酱均匀裹在羊肉上。



4，最后一步就用瓦煲，加入红萝卜、马蹄、甘蔗、适量水，大火烧开转小火焖煮至自己喜欢的软绵程度就ok了！

一家人坐下来开吃啰，一口咬下去，软、嫩、甜、滑，肉不柴，还没有大家最讨厌的

羊膻味，吃着中草药喝矿泉水长大羊肉的就是不一样，发上来让你们留口水哈哈……

小木丛

羊肉去掉羊膻味就是非常好吃的肉了，重要的是还很补，好。

Sugur莹莹

大热天时食羊肉……还是冬天食比较滋味
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