焰火玲珑

广东人喜欢喝汤水。
一年四季，随着季节变换更换各种各样适季的养生汤水滋养身体。
下面我介绍一个大家都熟悉的糖水--桃胶蔓越莓银耳羹。
桃胶蔓越莓银耳羹，有美容养颜、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃 的功效。

近年桃胶大热，对于吃货的我只要好吃的，总会想方法买来一试。
没想到一吃就喜欢上了。
特别是夏天，经常做蔓越莓桃胶银耳羹，做到后存放冰箱中，随吃随取。
桃胶Q弹、银耳软糯，蔓越莓酸中带甜，相当美味可口。
对于焰热的夏天，吃上一碗，冰冰凉凉的，特别惬意。

材料：桃胶，银耳，蔓越莓，冰糖，清水

做法如下：
1/桃胶提前浸泡，（晚上浸上，第2天刚好用）。将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉，用水反复清洗后捞出。
2/银耳提前2小时用冷水浸泡，剪去根部，撕成小朵。
3/蔓越莓略洗干净即可。
4/桃胶、银耳一起下锅内，注入适量冷水。武火煮沸后，转文火慢煲2小时左右，直至粘稠。
5/放入冰糖和蔓越莓，慢火烧至冰糖完全融化即可。
附图1-8

sandy-z

好有食欲呀，貌似不错，下次也来试试

柯楠

我上个月也做过一次，把蔓越莓换成皂角仁了

bobe212

刚买了准备星期六试味~~~

幸福

早看到楼主的帖子就好了，那天的桃胶丢了

leoyoyo

桃胶在哪买，我不会买怕买到假的

大玥玥

我都好中意食桃胶炖品，不过未试过加蔓越莓。可以短我你买几钱斤？

华鹏妈

LZ的银耳看起来很好，在哪买的，麻烦短下。

lanj1128

   

广东人喜欢喝汤水。
一年四季，随着季节变换更换各种各样适季的养生汤水滋养身体。
下面我介绍一个大家都 ...

最近也经常煲这个。呵呵

最爱小佳

百度了下桃胶，才知道那东西居然能吃，我在老家的桃树上看到过，但我们那没人吃那个，广东的人真厉害啊，应正那句话“食在广州”啊

wesin有嘉有家

好漂亮 看起来好滋润啊  想吃想吃

dongtinglang

   

广东人喜欢喝汤水。
一年四季，随着季节变换更换各种各样适季的养生汤水滋养身体。
下面我介绍一个大家都 ...

样子好漂亮，现在天气这么热，回到家一身汗，然后喝上一碗冰冻的糖水，想想也是醉了

Qiong5311

桃胶是咩来丫？
来自[妈妈网Android版]

taozi916

桃胶，蔓越莓哪里有卖？几钱？麻烦短一下

丫丫0220

我没有放桃胶

小沐霖空间

呵呵！看着就流口水！