常来

   

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走过2014年，一年中得到很多，失去的也有部分，这这里不作一一盘点。

看到无双又有新活动，马上翻阅常来自家的菜谱。

新年伊始，所以在众多作品中挑选最为家常的红烧肉打响头炮，

寓意各位在新的一年里鸿运当头，红红火火。

常来

欢迎乘坐电梯直达

1.5 红烧肉
1.6铜盘鱼头蒸滑鸡
1.7色香味俱全，俘虏你的胃泰汁鲈鱼
1.8黑腰豆栗子焖猪尾
1.9吮指有味——简易盐焗凤爪
1.10咖喱土豆焖鸭肉
1.12绿豆煲乳鸽汤
1.22百合薏米炖鹌鹑蛋
1.23面筋土豆焖猪手
1.24猪肚包鸡
1.25豆腐虾皮汤
1.26回味酱爆鱼鳔
1.27猪展薏米煲淮山
1.28五柳菜扒里脊肉
1.29星洲炒米
1.30虫草花蒸花肉
1.31豉油皇清蒸老虎斑
2.1五柳炸蛋
2.2京葱栗子烩猪蹄
2.3炫彩鱼汇
2.4简单易做老火西洋菜汤

常来

1.5红烧肉

已成过去式的舌尖2，让我深深地被这种食文化所“毒害”。某集提到的红烧肉边看边口水流一地，手痒痒也想做一份，来个大块肉的快感。

红烧肉要达到入口即化，肥而不腻确实需要深厚的功力。话说小女子才第一次尝试，当然未有如此的级别。所以在配料方面也比较地纠结，究竟选用老抽好还是陈皮草果好，又怕成品出来的颜色不好看。最终确定陈皮草果的做法，出锅的效果竟比预期要好。

常来

材料：

五花肉400克

甘草10克

草果一颗

香叶5克

果皮一个

黄糖20克

配料：

食用盐

生抽各适量

常来

做法：

一、五花肉洗净后切成小方块，氽水待用。

二、香料用高压锅压至30分钟。

三、再把五花肉放入香料当中，用高压锅煮30分钟。

四、放入黄糖、生抽煮10分钟熄火即可。

常来

a1379988

肚子饿了睡不着
来自[妈妈网Android版]

lyone88

做法看似简单，不知道操作怎么样，

大玥玥

好正啵

常来

   

a1379988 发表于 2015-1-6 01:13
肚子饿了睡不着

哈哈，大半夜来看贴确实有点受不了。

常来

   

lyone88 发表于 2015-1-6 08:17
做法看似简单，不知道操作怎么样，

做起来也不难，红烧肉讲求颜色和烹煮时间，亲只能能控制得好就木问题了。

常来

   

大玥玥 发表于 2015-1-6 09:45
好正啵

呵呵，有流口水么？

黄狮奶

支持一下！
常来看常来

常来

   

黄狮奶 发表于 2015-1-6 11:02
支持一下！
常来看常来

哈哈，多谢支持哈，记得常来哦！

常来

   

wuyangxin 发表于 2015-1-6 11:42
看到流晒口水

呵呵，谢谢亲支持！

秤子爱美丽

回复 常来 的帖子

四、放入黄糖、生抽煮10分钟熄火即可。

楼主这一步是用高压煮还是普通的煮？

YIYI72

   

1.5红烧肉
已成过去式的舌尖2，让我深深地被这种食文化所“毒害”。某集提到的红烧肉边看边口水流一地，手 ...

啊，全肉啊，连葱姜蒜啥的都没有啊？