焰火玲珑

我二叔婆自小斋骨，从降生到过世就没吃过一口荤菜。
据说就连二叔婆母亲吃荤后的奶水也吃不得，吃完上吐下泻。
试过N多次后，终不再给二叔婆吃荤。
二叔公和二叔婆是指腹为婚的。年龄到了，双方家长按照约定完婚。我家尊重二叔婆的生活习惯，到我家后也是吃斋。
久之久之，我家人也做得一手好斋菜。
小时候，每逢初一十五我妈妈总会做上一桌斋菜，宴请二叔婆来家里吃饭。
吃得多了，习惯成自然，每到一定的时间，我总会特别想吃斋菜。
或出外吃，或自己做。

材料：鲜香菇，蘑菇，草菇，茶树菇，平菇，金针菇，支竹，油面筋
辅料：蚝油，花生油

做法如下：
1/锅内注入花生油，烧热。下香菇爆出香味。
2/再把蘑菇、草菇、茶树菇入锅，炒软。
附图1-3

3/把支竹和油面筋入锅，下少许开水，盖上锅盖，中火焖3-5分钟。
附图4

4/揭盖后把平菇和金针菇入锅，大火炒熟，下蚝油和香菜，兜匀后盛出。
附图5-7

maizi41

好正，不错，明天我也弄。。。

鱼宝宝BEE

明天我也搞一锅，平时爱搞杂菌肉丸

应应妈妈

   看见滴材料都醉了。。。

寶寶娘

哇……
来自[妈妈网Android版]

tiane100

斋骨就是天生不吃肉吗？
我儿子也不爱吃肉，为了让他吃很伤脑筋

汉汉

好多菇啊！应该好好食！
来自[移动wap版]

大玥玥

最喜欢支竹，经常吃
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]

焰火玲珑

   

tiane100 发表于 2014-12-30 13:53
斋骨就是天生不吃肉吗？
我儿子也不爱吃肉，为了让他吃很伤脑筋 ...

是的，天生就吃不得肉。

YOYOME12

不错，改天也试试

荷塘月色1997

不错！有空试试

我不知我是谁

唔错，靓妈得闲介绍多几个品种嘅斋菜啦。

我不知我是谁

唔错，靓妈得闲介绍多几个品种嘅斋菜啦。

贝贝快来2014

加了耗油就不叫斋吧？？
来自[妈妈网iPhone版]

焰火玲珑

   

贝贝快来2014 发表于 2015-1-3 23:04
加了耗油就不叫斋吧？？

蚝，潮汕也叫“水生”，别看很腥，却确实是属斋的。


以下摘自网络：
虾、海蛎和紫菜为海中三素,葱蒜韭菜为园中三荤。食斋也好配沙虾 传说虾无血与称为佛濞的海蛎和紫菜同称"海中三素"

边城故事

很不错噢

边城故事

喜欢面筋

边城故事

改天试试看

贝贝快来2014

哦！原来如此！亲懂得太多了！
来自[妈妈网iPhone版]