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韩式泡菜煎饼和辣白菜炒饭

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Yuki妈咪

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楼主
发表于 2014-12-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
韩式泡菜煎饼
食材:辣白菜适量、面粉1杯、生粉适量、鸡蛋 1个、培根或脆皮肠 2条、韭菜 1把、洋葱适量、泡菜汁半杯、清水1杯
做法:1、培根、辣白菜、洋葱全部切成小丁混合备用,韭菜切成段放在一起备用。
2、在盆中筛入面粉和生粉,建议过筛,不过筛的容易起面疙瘩。
3、加入清水和泡菜汁,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状
4、加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀,再加入切好的食材搅匀。
5、
煎锅热后,中火,加入适量食用油,油热后,将搅拌好的原料,用勺子均匀放入煎锅,摊平;
6、一面煎熟,变成金黄色后,翻至另一面,待两面变成金黄色,盛出,装碟。
我是用电饭煲的量米杯。

辣白菜炒饭
原料:辣白菜、米饭、脆皮肠
调料:油、生抽
做法:1.辣白菜和脆皮肠切粒丁,米饭晾凉备用;
2.锅热后,放入适量油(略多一点),油热后,放入切好的辣白菜丝丁和脆皮肠丁,大火爆炒约1分钟;
3.炒出香味后,放入备用的米饭,继续翻炒,炒匀后,放入适量生抽就可上碟。

4、最后,在上面放几片辣白菜。


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