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咕猪

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楼主

发表于 2012-12-5 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由常来于 2012-12-19 22:32 编辑

天气冻冻地，吃羊就最适合不过。羊腩啖啖肉，最岩我！

材料：

羊腩1250克

萝卜750克

支竹250克

生蒜5棵

生姜50克

果皮1/4个

草果2个

香叶10片

马蹄100克

红、绿尖椒各一只

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咕猪

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沙发

发表于 2012-12-6 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2012-12-6 10:40 编辑

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咕猪

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3楼

发表于 2012-12-6 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2012-12-6 10:45 编辑

配料：
食用油
食盐
片糖
鸡精
调味酱等适量
清水1000克

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咕猪

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4楼

发表于 2012-12-6 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2012-12-6 11:13 编辑

做法：
一、先将羊腩洗净斩件，飞水，备用。
二、萝卜刨皮切件，支竹浸泡至软。
三、生蒜洗净切段，生姜刮皮拍扁，马蹄刨皮切粒，红、绿尖椒切粗丝。
四、烧红镬，下油、姜、蒜头炒一下，再放羊腩、调味酱、果皮、草果、香叶、马蹄、清水，用压力煲压约30分钟后，再放萝卜、支竹、蒜叶炆约20分钟。
五、最后放食盐、片糖、鸡精、红、绿椒丝，即可。

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我家聪明小猪B

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5楼

发表于 2012-12-6 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也经常这么弄！~超好吃~

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咕猪

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6楼

发表于 2012-12-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2012-12-6 11:08 编辑

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咕猪

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7楼

发表于 2012-12-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2012-12-6 11:12 编辑

点评

GZSS爱广州口味还是比较接近的噢常来！哈哈饿了发表于 2012-12-6 11:23

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咕猪

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8楼

发表于 2012-12-6 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猪B妈妈发表于 2012-12-6 10:54
俺也经常这么弄！~超好吃~

是的啊，这天气吃就最好了。谢谢美妈阅贴。

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院长

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9楼

发表于 2012-12-6 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口味还是比较接近的噢常来！哈哈饿了

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院长

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10楼

发表于 2012-12-6 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果皮1/4个

草果2个

香叶10片
在那买？

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咕猪

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11楼

发表于 2012-12-6 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

GZSS爱广州发表于 2012-12-6 11:23
口味还是比较接近的噢常来！哈哈饿了

哈哈，同道中人

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咕猪

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12楼

发表于 2012-12-6 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

GZSS爱广州发表于 2012-12-6 11:24
果皮1/4个

市场卖干货地方就有。

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午后红茶。

茶茶

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13楼

发表于 2012-12-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来那个叫草果
还有香叶
还有像木头那种叫什么？还有像谷子的那种

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咕猪

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14楼

发表于 2012-12-6 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由常来于 2012-12-6 11:40 编辑

午后红茶。发表于 2012-12-6 11:32
原来那个叫草果
还有香叶
还有像木头那种叫什么？还有像谷子的那种

黑色是果皮

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牛牛妹

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15楼

发表于 2012-12-6 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊，翻去做下先

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牛牛妹

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16楼

发表于 2012-12-6 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正啊，翻去做下先

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17楼

发表于 2012-12-6 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

winnydailzh 发表于 2012-12-6 12:02
正啊，翻去做下先

恩恩……

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18楼

发表于 2012-12-6 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

winnydailzh 发表于 2012-12-6 12:02
正啊，翻去做下先

而家天时吃最好。

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牛牛妹

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19楼

发表于 2012-12-6 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复常来的帖子

叫老公整，我唔多识搞

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咕猪

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20楼

发表于 2012-12-6 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

winnydailzh 发表于 2012-12-6 12:46
回复常来的帖子

叫老公整，我唔多识搞

最主要罗酱料，你老公整野好掂？

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