本帖最后由 小瑶的厨房 于 2012-10-16 11:28 编辑
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秋天这样的气候，银耳是最好最好润补的食材了，再加上桃胶这样的美容佳口，配合在一起，就能让你水润水润的过一个美秋了，这次我还加上了紫薯这个材料，实在没有想过做出来会出现这样妖艳的外表，这么美丽的自然色彩，光看已经是一种美的享受了，再加上食材的美容效果，是不是吃上一碗，心里就已经是美滋滋的哈！ 像花一般的糖水，真是越看越舍不得吃啊，爱美的你喜欢吗？ 材料：桃胶10颗，银耳一小碗，紫薯2个，水约4000ML，冰糖适量。 做法：1、桃胶用水泡12小时，洗净剥小块备用。 2、银耳洗净，和桃胶一起，放入电饭锅，加入约4000ML的水，选择煲汤程序，小火煲一小时。 3、煲的时候将紫薯洗净去皮，切小粒。 4、银耳先提前煲了一小时后，加入紫薯粒，再继续煲半小时。 5、调入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化即可。 小贴士：1、有时这样煲糖水，用电饭煲是很方便的，一般煲汤是小火力，三小时的，这样的小火慢慢煲出来的银耳会起胶，很好的。 2、冰糖的量是根据自家喜欢的甜度来放的哦！ 3、桃胶一般很多地方都没有得买，我是上淘宝上买回来的，买品质好一点的，基本是没有什么杂质的哦。
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发表于 2012-10-16 11:28
