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[ 美味家常菜 ]

红茶掌厨日记(家常菜每日更新)

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楼主
发表于 2012-10-11 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 午后红茶。 于 2013-4-3 09:50 编辑

最近对入厨、烘焙兴趣都比较浓呀开个贴记录一下哈!
国庆正式穿起围裙负责一家三口的晚餐LU~
加油加油


10.9的晚餐
木瓜鱼尾汤(木瓜好清甜呀)

DSC01887.jpg




腊肠片炒冬瓜粉丝

DSC01897.jpg




鱼肠香葱煎蛋(记忆里的送菜,那天买鱼见档主新鲜㓥的鱼鱼肠不肥于是^-^)
鱼肠要剪开清洗干净然后用盐拿拿

DSC01890.jpg



淋上香葱热油、酱油的鱼尾

DSC01896.jpg



田园苋菜

DSC01899.jpg




开吃~

DSC01900.jpg




10.10的晚餐
炒土豆丝(土豆放家好几天了,长了点芽,想扔了先生说炒了它还能吃的吗?)

DSC01917.jpg



木耳腊肠炒丝瓜

DSC01925.jpg



蒸水蛋(哈~未照就给女儿吃掉一半了)

DSC01926.jpg



拆鱼芙蓉羹(用10.9吃剩的鱼尾拆鱼做了鱼蓉 加丝瓜丝、木耳丝、鸡蛋做的一个汤羹)

DSC01929.jpg



盐炖橙子(传闻这对久咳好有效)

201209097093.jpg




甜品芒果布丁

913.jpg


蕃茄玉米炒蛋

DSC01816.jpg




香煎秋刀鱼(先用少少盐、糖、酒、姜、蒜腌鱼半个钟以上再煎)

DSC01672.jpg




香煎糯米让鸡腿
1、鸡腿去骨,用盐、糖、酱油腌半个钟
2、糯米加盐油煮熟加入炒香的腊肠粒、红萝卜、青瓜粒
3、把2让入鸡腿用牙签封口
4、下锅煎熟

DSC01669.jpg




锅蛋肉丝苋菜

DSC01667.jpg




芋头蒸排骨

DSC01817.jpg




紫菜卷

DSC01671.jpg




香煎紫菜卷

DSC01681.jpg




点评

一煲靓汤  秋刀鱼被你煎得好惨!  发表于 2012-10-30 16:28

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-10-13 22:12 编辑

10.12的晚餐
煎粟米饼

1975.jpeg



沙心玉竹南北杏红萝卜苹果瘦肉汤

1977.jpeg



炒蕃薯叶

1983.jpeg



煎嚷豆腐

1969.jpeg




清蒸肉丸鱼腩

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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-10-13 22:01 编辑

10.13的懒人午餐
昨天某人没回来吃晚饭剩下的饭刚好用来炒
煮多个米粉刚刚好午餐就这样搞定了
汤是家婆煲好送过来的(跟我昨晚煲的几乎一样,她多了淮山同无花果)

懒人午餐.jpeg






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本帖最后由 午后红茶。 于 2012-10-13 22:14 编辑

继续胡萝卜面包
这次整形比上次要好

2次包.jpeg



用柚子皮做的灯笼

灯乱.jpeg




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LZ这还叫新手呀?
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未嫁时有帮手煮饭,嫁后5年里煮过不超4、5十餐吧,现在开始每天要自己煮了,这样算不算呀?

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厉害,请问煎粟米饼
是怎样做的啊,谢谢

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一直没学会紫菜卷哦, 想做寿司
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餐餐都好多菜啊,三个人吃得完吗?下次去MM家蹭饭去

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勋勋妈咪  我们家也是,也是一家三口,天天好多菜,我都用拉个小拉车,刚开始大家都问我,你一次买几天菜啊?  发表于 2012-11-5 22:57
chuhan2528  我家也是餐餐这么多菜,连市场的人见我每次买这么多,问你家好多人啊?我说一家三口。他们说吃几天啊?我说一天搞定!难为我这煮饭的了  发表于 2012-10-15 11:51

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餐餐都好多菜啊,三个人吃得完吗?下次去MM家蹭饭去

我家也是餐餐这么多菜,连市场的人见我每次买这么多,问你家好多人啊?我说一家三口。他们说吃几天啊?我说一天搞定!难为我这煮饭的了

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sulinjing  厉害啊,,我们一家三口吃好少,,如果妈妈回乡下了,,我们基本是一餐吃一肉一菜一汤就好,,量好少的呢。。  发表于 2013-11-4 17:47

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楼主真是厉害呀,花样这么多呀,没有几种是我会的,惭愧轼!

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很好的家常菜
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longhuahua 发表于 2012-10-15 10:45
厉害,请问煎粟米饼
是怎样做的啊,谢谢


2/8比例肥瘦猪肉垛碎加盐、糖、酱油、生粉腌一下,加入玉米粒压成饼状,两边拍上生粉下锅煎。
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吃不完所以现才明白为什么师奶都会被叫成肥师奶每吃到差不多时“你食埋拒啦”‘你食啦“晕~买菜时以为量很小煮起原来好大一份




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YIYI72  我也是,买时总怕买少了  发表于 2013-3-18 14:05
chuhan2528  是这样的了,买的时候不觉得多,譬如西兰花买一个,莲藕买一节(总不能半个半截买)。等回来煮起来就很大一盘了。  发表于 2012-10-15 14:46
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回复 家有两小宝 的帖子

学着就会,不学不煮两大一小无饭食呀
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chuhan2528 发表于 2012-10-15 11:51
我家也是餐餐这么多菜,连市场的人见我每次买这么多,问你家好多人啊?我说一家三口。他们说吃几天啊?我说 ...


我觉得去到市场一见到D新鲜既蔬菜就莫明其妙的兴奋西兰花想买、茄子想买、莲藕想买、芥兰想买……怀疑自己是不是有点轻变态呀

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虎妞妈1984  晕S,我以前也是这样啊。。经常买了一大堆回家,还没吃完,第二天又买一大堆,经常被人批啊。。。现在在慢慢改变中。。。  发表于 2013-9-25 16:12
YIYI72  好过很多人,站在市场,这也不想买,那也不想买,不知买什么好  发表于 2013-3-18 14:06
chuhan2528  我是做饭做怕了哈,是看见什么的似乎前一天吃过了,今天不能重复!于是在那人群里站好久却不知道能买什么。哈哈  发表于 2012-10-15 14:44
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