奶爹潮娘

                           
中秋节来了，家家少不了吃月饼，可是怎么选，怎么吃，都知道吗？

按照年龄和性别挑选月饼

  

孩子可以吃蛋黄馅的，因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等，是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质；我们这些爱美的女同志可以选枣泥馅的，俗话说，“一天吃三枣，女人不怕老”；家里的男同志们，吃点五仁馅的挺合适，这五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，男士平时一般零食吃得少，正应该多补充点各式坚果；而家里的老人，可以选黑芝麻馅的，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。


吃月饼有“六宜”

　　宜早不宜晚

    月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。

　　宜鲜不宜陈

    月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，油脂会氧化酸败，不利于健康。

　　宜少不宜多

    月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。尤其是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。

　　宜放入冰箱保存

    月饼既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。

　　宜与茶相配

    由于月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶。

　　宜先咸后甜

    如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。

如何保存月饼有讲究
    由于，秋后的农历八月，气温仍然较高，月饼的含水量多，容易腐败变质。

    月饼有硬式与软式两大类。

    如果馈送远方亲朋好友，最好选择硬式月饼。这类月饼馅少，含水量低，邮寄途中不会因气温高而腐败变质。

    当你购买的月饼一时食用不了时，一定要冷藏保存。

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不能吃月饼者不可贪食

　　月饼含有大量的蔗糖，不论哪一种类型的糖尿病患者，都要坚持不吃、不沾月饼。

    患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人吃月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合极为不利。

    患有龋齿的人在吃月饼以后，造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧，应尽量少吃月饼，或吃完月饼后，立即刷牙洁齿。

　　对患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言，也要尽力"忍痛割爱"，少吃或不吃月饼。否则血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加粘稠。

    吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

    胆结石病人吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾病发作。特别是青少年胆结石患者吃月饼后，可引起急性胰腺炎，表现为剧烈腹痛，有的甚至有生命危险。所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼。

    患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也要忌食月饼。

今天中秋不吃月饼，要吃就吃下面的月饼


                                 

虾米mi

学习了。。。

wanghaomm

一直不敢给儿子吃月饼。他馋的呀。
看来中秋节那天适当给一点蛋黄月饼吃。