第一次做电饭锅盐焗鸡，好成功～～ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-18 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近都系度浦妈网，早两日睇到某饭桶男整佐个好靓既电饭煲盐焗鸡，所以稳日一于试下。落班去市场买佐只清远鸡同致X斋既盐焗鸡粉，返屋企洗净只鸡晾干后，用晒包粉帮只鸡做马杀鸡。放置半个钟等距入味，之后再放入电饭煲。因为电饭煲比较细，所以半只半只甘整，电饭煲底铺上姜片同鸡油以免粘底。按佐一次电饭煲制，中途翻转一次再焗一下，搞掂！果个香味成屋都系，老公落班翻黎都话劲香

过程无拍底，大家睇成品啦，半只斩，半只手撕，留翻部分比老公第二日做午餐，据话比外面卖既好吃呢～～哈哈～～

半只鸡出黎，颜色几靓架～～

整鸡

第一次发住家菜既帖，希望日后陆续有黎~~

回帖推荐

开心和果子发表于2楼查看完整内容

我觉得单用盐焗鸡粉，那鸡不够入味。我做的时候，把沙姜+红葱切碎，加盐焗鸡粉，少许盐一起来腌制那只鸡，这样做出了的更加入味

mchristy 发表于21楼查看完整内容

呵呵，我习惯系，海X盐焗鸡粉+细盐+生抽+蚝油+砂糖，将只鸡内外摸均匀，腌半小时左右，焗个阵用小小水把盘里的酱汁倒入煲，

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开心和果子

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沙发

发表于 2012-8-18 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得单用盐焗鸡粉，那鸡不够入味。
我做的时候，把沙姜+红葱切碎，加盐焗鸡粉，少许盐一起来腌制那只鸡，这样做出了的更加入味

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3楼

发表于 2012-8-18 01:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心和果子的帖子

我就觉得够晒味咯，要里里外外都涂满，多涂几次，同埋系皮同肉之间可以掀开涂的地方都涂上就会够味了。

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4楼

发表于 2012-8-18 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加红葱头、加沙姜下次我也试试

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5楼

发表于 2012-8-18 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢加些麻油连盐焗鸡粉一起涂，味道更好！

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6楼

发表于 2012-8-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错哦

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Bao Bao

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7楼

发表于 2012-8-19 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落吾错，，下次都试下。。。一直都话想试，一直都没行动过！！！

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8楼

发表于 2012-8-19 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用沙姜来局鸡真是好香

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睿睿爸爸

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9楼

发表于 2012-8-19 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈,手势唔错波.加油..露多几味比你老公叹下..

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达坂城的姑娘

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10楼

发表于 2012-8-19 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐焗鸡的作法

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11楼

发表于 2012-8-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好味啊

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12楼

发表于 2012-8-19 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过来看一下。

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13楼

发表于 2012-8-20 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sosoquan 的帖子

多谢赞赏

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14楼

发表于 2012-8-20 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 itbag 的帖子

每日都煮比据吃架啦，仲要林埋第日中午据带饭既送

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15楼

发表于 2012-8-20 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 234692373 的帖子

嘻嘻，多谢赞赏

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16楼

发表于 2012-8-20 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞的阿

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17楼

发表于 2012-8-21 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要不要放一点水呢

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特尔

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18楼

发表于 2012-8-30 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周末我就要试下啦/。。。

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19楼

发表于 2012-8-30 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘_喔的帖子

不用放水，放些鸡油和姜葱铺底就可

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20楼

发表于 2012-8-30 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一元妈的帖子

放电饭煲煮

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第一次做电饭锅盐焗鸡，好成功～～

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