刘刘

做法在3楼
一直喜欢泡这个版块，喜欢欣赏美食也喜欢品美食，但要动手就懒。这个泡椒鸡爪让我每看一次就流口水一次，实在太喜欢了，没办法，为了过口瘾，只能豁出去了，自己动手，于是有了以下成品：

我不是辣妈

不错，可以上做法哦

尤其如何令鸡爪变这么白  可以分享一下小窍门哦

刘刘

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谢谢辣妈的鼓励！你可一直是我的偶像厨神哟
做法是偷师《★可乐鮽☆ 》的做法哟，网址是：http://www.gzmama.com/thread-2318289-1-1.html
开始一直担心鸡爪做不了这么白呢。。。

juliezuo

我也会做哦，不过不是泡着的，是凉拌的

我在幸福生活

泡椒鸡脚美味啊

刘刘

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上瘾了，特别是这闷热的天气，做好了放冰箱里，想吃就拿来吃，很开胃很解馋

刘刘

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上瘾了，特别是这闷热的天气，做好了放冰箱里，想吃就拿来吃，很开胃很解馋

我在幸福生活

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可以不会做啊、

刘刘

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很简单，我这个做菜菜鸟都一学就会。当然有人做好给你吃就更好啦

我在幸福生活

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找个动手能力强的人做，

janise008

我想知道在泡之前那鸡脚是不是煮熟的,还是生泡啊?

刘刘

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呵呵，当然是熟的了。你看下做法就好了

janise008

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haha ...我看不到说明,只看到图片,想想也应该是熟的才能才哦

刘刘

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１．鸡爪洗净按自己喜好剁小，用姜、盐、鸡粉（精）、白酒腌，比平时的咸口些，一晚；

２．准备泡椒水，一斤鸡爪一瓶泡椒，整瓶泡椒连水一起倒入锅中，加适量水（约为泡椒2-3倍的量），煮滚，加适量盐，白糖，鸡粉（精）调味，放凉后入冰箱待用，加少许白酒；

３．准备冰块，冰块越多越好，和一盆清水放入冰箱冰镇备用；

４．煮鸡爪，水滚后再煮三分钟左右，鸡爪熟透即可；

５．用漏勺将煮好的鸡爪捞入冰水内，将冰块加入，水越冰越好，浸泡时间稍长较好；

６．等全部冰块溶解以后，再将鸡爪捞出冲洗干净，越干净越好，至少两遍；

７．将沥干水的鸡爪倒入之前（第2步骤）准备的泡椒水中，约二小时后即可享用了。

janise008

   

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１．鸡爪洗净按自己喜好剁小，用姜、盐、鸡粉（精）、白酒腌，比平时的咸口些，一 ...

谢谢,LZ很有心哦!

刘刘

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呵呵，希望你也会做出全家爱吃的泡椒鸡爪来。。。。

美丽露西

看得流口水了，好有才！楼主的泡椒水是哪种啊，可不可以上个图？2做好了是放在冰箱的，煮好的爪子放进去，也一直在冰箱，可以放在外面吗？