这是一道客家菜＜水渌菜＞！爱吃酸菜的你快来试试～～ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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美丽的彩霞

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41楼

发表于 2012-3-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么用热水浸都会变酸呢？不明白．

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42楼

发表于 2012-3-3 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主的分享，学习了。一定要学做一下才行。对了，同问为什么用热水浸都会变酸呢？要不要开水里放点盐的？

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43楼

发表于 2012-3-3 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗。看着就想起妈妈做的味道。不过现在好久没有吃过了。

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44楼

发表于 2012-3-3 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗。看着就想起妈妈做的味道。不过现在好久没有吃过了。

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45楼

发表于 2012-3-3 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胃口大开

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46楼

发表于 2012-3-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这都行，不用放盐腌

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47楼

发表于 2012-3-7 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手妈妈啊

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48楼

发表于 2012-3-7 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有食欲

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49楼

发表于 2012-3-8 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗！简单易做啊！一定要做来试试！

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50楼

发表于 2012-3-8 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没想到还有这样的做法，不错哦~

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51楼

发表于 2012-3-9 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是客家人，也经常吃酸菜，但我一直以为这菜很难做的，没想到方法这么简单。等小就去买菜。

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海上明月

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52楼

发表于 2012-3-9 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，也很喜欢吃，不过我们那里炒的时候用姜末，蒜，一点糖，一点醋，再一点辣椒，最后勾点芡，不喜欢不勾也可以，超级好吃！！！！

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53楼

发表于 2012-3-9 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是个狂热酸菜爱好者，天天吃我都愿意，我不喜欢带咸不酸的，好主意！这个方法，家婆帮我淹了一桶，我还有排吃，吃完了，我再照　这个方法做！

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54楼

发表于 2012-3-9 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主这个菜做前要先洗洗吗？不洗感觉很不干净啊

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55楼

发表于 2012-3-9 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个菜，小时候妈妈做过，好久好久没吃了。

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56楼

发表于 2012-3-9 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种吃法好像不太健康

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57楼

发表于 2012-3-9 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我开始没看明白你写的是什么,用我们家里话读了一次才知道是什么意思

但我们韶关那边这个是指腌过的菜,就象上面有妈妈说的那种做法,拿来炒五花腩或煮鱼都很好吃的

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58楼

发表于 2012-3-9 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么简单，明天试试。
收藏了，谢谢！

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59楼

发表于 2012-3-9 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很好吃的样子

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60楼

发表于 2012-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单，一定要试试

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