babyai

在妈网上得到了很多美妈的认可和好评。看看这位美妈，买了我家20斤娘酒。说要在月子里好好补补

愿望成真啦

两样都吃，没有所谓的，我觉得客气粮酒很好饮。

babyai

   

愿望成真啦 发表于 2012-2-13 12:29
两样都吃，没有所谓的，我觉得客气粮酒很好饮。

我也是很喜欢喝客家娘酒。

hebigao

我是准备两个一起吃啊，因为两个我都爱吃。

babyai

   

hebigao 发表于 2012-2-14 10:07
我是准备两个一起吃啊，因为两个我都爱吃。

哈哈，难得这两种都爱吃的妈咪哟。

babyai

看我家娘酒的酿造过程：


(1)原材料：自家种的糯谷，从播种，插秧，到施肥，除虫，收割，全是我父母亲力亲为

babyai

看我家娘酒的酿造过程：


（2）浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；
(3)蒸米：客家话又叫蒸酒，蒸娘饭，蒸米环节很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，酒将有残味，制酒失败)

yoyo_飘

如果吃这些，应该什么时候开始吃呢？按理说，产后两周内不能大补，这些东西都不能吃的吧？

babyai

   

yoyo_飘 发表于 2012-2-16 13:19
如果吃这些，应该什么时候开始吃呢？按理说，产后两周内不能大补，这些东西都不能吃的吧？ ...

美妈，我们客家地区的传统是，顺产第二天开始吃娘酒鸡，剖腹产是第15天开始吃。这娘酒鸡除了补身之外，还有帮助排除恶 露，收缩子宫的效果。我是剖腹产的，第15天开始吃鸡酒，到产后四十天去复查时，子宫已经恢复得很好了，只差了1CM就跟正常大小一样了。

babyai

娘酒酿造过程(4)冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉

喵喵囡

LZ太幸福了，两样都吃嘛。
我到时候也是吃两种的。

babyai

顶一顶

蔚蓝天空33

都吃吗，没什么好纠结的，

蔚蓝天空33

地域差异而已，不冲突

豆豆a

是啊，身体受得的话都可以吃

得意宝宝2011

都要吃,酒就要14天后才吃.

babyai

   

豆豆a 发表于 2012-2-20 13:28
是啊，身体受得的话都可以吃

赞同，嘻嘻

小羊1

都可以吃吧，俺也是客家人，现在估计老妈已经弄好客家酒了，还有2个月就生咯

babyai

继续看我家娘酒酿造过程：

(6)发酵：将拌好酒曲的糯米放入大缸中发酵