- 精华
- 1
- 帖子
- 4800
- 经验值
- 39125
- 注册时间
- 2009-6-12
- 妈币
- 27297
- 帖子
- 4800
- 经验值
- 39125
- 注册时间
- 2009-6-12
- BB生日
- 2008-07-28
-
♦♦
-
妈妈网轻聊
给生活加点料
-
♦♦
-
妈妈网孕育
就是好用
-
♦♦
-
广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
|
本帖最后由 凡人不烦 于 2011-11-1 10:50 编辑
很多姐妹一听到阳澄湖这个名，肯定会觉得一定是假的。其实阳澄湖是有蟹的，但很少
因为很多喜欢姐妹不仅喜欢吃台山肉蟹，奄仔蟹，膏蟹，还喜欢吃大闸蟹。应她们的要求，试了一批大闸蟹。上次那批，订了30对，仅给我17对，吃过的几个客户，都有80%说好吃，嘿嘿，看来我还是选对了。2两母蟹3两公蟹，仅给自己留了一只2两母的~~~
当地渔民煮法：
洗净螃蟹，放入锅中，放入冷水（不能用热水）差不多正好可以没过螃蟹即可，放入适量的姜，葱，盐，用大火烧开，烧开后调小火，螃蟹少则8-10分钟，多则10-12分钏，此时可以看见有雌蟹的黄油漂在上面，闷上1分钟可以捞起来品尝了。
做法二：原味清蒸：
不用蟹开绑蟹的绳子，用水稍作冲洗后，蟹与冷水一起下锅开始蒸（或煮），用旺火，时间约20分钟。用姜葱盐醋调配自己喜欢的调料即可食用（我没加，哈，好清甜）
|
|
发表于 2011-11-1 10:37
美味啊
