我的私家烧烤汁茄子&蕃茄蛋汤～ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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发表于 2011-10-10 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 joeyzcx 于 2011-10-10 14:14 编辑

呢两味餸都系最简单不过了，不过我份人好奇怪既，整茄子，次次都五同味道既，有时候茄子买得五靓，较老或者D茄子肉

切开感觉剥晒，有时候自己手势又五多好，琴晚行市场心血来潮想食茄子，就买左两条，顺便搭左只红辣椒，特登问清楚

个档主辣五辣，距话有少少辣，甘少少辣我都可以接受既，就买返去一起煮，首先将茄子切滚刀状，用清水浸泡约20分钟，

将红辣椒切圈状，然后起油锅，落蒜头+辣椒，倒埋茄子一起煸炒，然后落适量水盖锅盖焖，焖至收汁，落适量烧烤汁+盐，
OK,食得，岩岩装好碟，我就偷偷试食一旧，哇，好辣，但味道又几得喔，跟住再偷食左两三旧

，不过就真系比较辣

咯，老公就无福消受了，今日中午带左D返公司俾同事试下，个同事又中意食到不得了，呵呵！

蕃茄蛋汤就更简单啦，我系先滑一滑D蛋，然后炒蕃茄，落水滚起后落蛋，再落盐，加少许糖，味道也是不错的呢。去片～

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粉色精灵薇拉

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沙发

发表于 2011-10-11 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去都不错哦！小时候最喜欢喝妈妈做的番茄蛋汤……

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3楼

发表于 2011-10-11 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天使守护神的帖子

我觉得已经好烂了，呵呵。不过仲可以再烂D既。

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黑马王子妈妈

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4楼

发表于 2011-10-11 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，茄子看着口水，，

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5楼

发表于 2011-10-11 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是第一次听说烧烤汁来煮茄子，有创意。晚餐我也试试

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陽茪丅桔孒樹

桔子树

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6楼

发表于 2011-10-11 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7楼

发表于 2011-10-11 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来就有口感，为何茄子要用水泡20分钟啊？

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HongKong Tasty

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8楼

发表于 2011-10-11 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊。。。都是我爱吃的！

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9楼

发表于 2011-10-11 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了。。

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10楼

发表于 2011-10-11 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子好正啊！

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我的小可爱

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11楼

发表于 2011-10-11 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆烧烤用剩了烧烤汁,可以用来试下煮这个茄子,呵呵

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queenie_chu0328

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12楼

发表于 2011-10-12 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最衰就系茄子要落多油先好吃~

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13楼

发表于 2011-10-12 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

queenie_chu0328 发表于 2011-10-12 12:19
最衰就系茄子要落多油先好吃~

系阿，油少左，会项D

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懒洋洋猫儿

猫儿

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14楼

发表于 2011-10-12 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辣辣茄子我最钟意啦~~寻晚我先感叹话茄子真是一个好菜~~好喜欢~~发现LZ的家常菜都好岩我口味哦~~呵呵

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15楼

发表于 2011-10-12 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

懒洋洋猫儿发表于 2011-10-12 15:16
辣辣茄子我最钟意啦~~寻晚我先感叹话茄子真是一个好菜~~好喜欢~~发现LZ的家常菜都好岩我口味哦~~呵呵 ...

过奖过奖，呵呵，我煮既餸就系比较简单D，复杂果D五识做，惭愧阿。

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懒洋洋猫儿

猫儿

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16楼

发表于 2011-10-13 02:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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简单几好~简单生活嘛~~我都系喜欢简单又美味的菜~呵呵

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17楼

发表于 2011-10-13 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复懒洋洋猫儿的帖子

多谢支持阿。

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18楼

发表于 2011-10-31 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错顶

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