梦中的你

    鱼头豆腐汤(内加娃娃菜和金针菇)，代替了汤和青菜，再来一盘清蒸香菇肉饼,卫生营养又健康！
   上图：

鱼头豆腐汤（内加娃娃菜、金针菇）：

鱼头豆腐汤（内加娃娃菜、金针菇）

清蒸香菇肉饼：

清蒸香菇肉饼

清蒸香菇肉饼的做法：
一、材料准备：
       1、猪肉（半肥瘦，肥少瘦多的那种）；
       2、香菇（晒干的那种）；
       3、盐、生抽、鸡精、生粉、鸡蛋清、葱、香菜（葱、香菜依个人口味可加可不加）。

二、做法：
       1、将香菇洗净用40度温水泡发（泡发后的水不要倒掉，待用），切细待用，猪肉洗净剁碎；
       2、剁肉中途把已切细的香菇、适量盐，生粉一起剁；
       3、将剁好的肉末放碗里，加适量生抽、鸡精、鸡蛋清、生粉搅匀，中途加入两三次适量泡发香菇的水一起搅拌；
       4、搅拌到肉末看起来有充足的水分、滑滑的、没有硬感即可；（这是关键）
       5、锅下水烧开、将肉末上锅，蒸10分，出锅前洒点葱花、香菜，出锅即可。

华丽丽的罗小朵

汤看起来很不错！
我的下午茶还没来，都快下班了，饿~！

琪琪叻妈妈

香菇肉饼怎么做，强烈要求上做法。。看着就好吃

兔崽靓妈

香菇肉饼的做法？？？

小枝微笑

看着就想吃

ananoh

求肉饼做法

梦中的你

   

琪琪叻妈妈 发表于 2011-9-30 18:06
香菇肉饼怎么做，强烈要求上做法。。看着就好吃

您好！做法已上！多多指教！

梦中的你

   

兔崽靓妈 发表于 2011-10-1 20:03
香菇肉饼的做法？？？

您好！做法已上！多多指教！

梦中的你

   

ananoh 发表于 2011-10-2 09:13
求肉饼做法

您好！做法已上！多多指教！

fanen88

看着太清淡了，如果是我，就是酸菜配鱼头，肉沫配LA椒

梦中的你

   

fanen88 发表于 2011-10-14 12:42
看着太清淡了，如果是我，就是酸菜配鱼头，肉沫配LA椒

主要是考虑到宝宝的问题，宝宝才刚一岁半，吃不了辣椒，酸菜很下饭，可是对于这么小的宝宝来说，不适合，毕竟腌制的不仅没营养，而且不干净。如果是大人吃就没问题。宝宝还是吃新鲜的东西为好。

queenie_chu0328

肉饼肉饼~!! 我是食肉兽

fanen88

   

梦中的你 发表于 2011-10-14 19:18
主要是考虑到宝宝的问题，宝宝才刚一岁半，吃不了辣椒，酸菜很下饭，可是对于这么小的宝宝来说，不适合， ...

原来如此，可以理解

刺客玫瑰

我一直以为香菇蒸肉饼，是将肉末放在香菇菌盖里面呢，

学习了，多谢