粤年祥

阿佘靓汤——潮州肉丸滚白瓜

功效：白瓜清热利尿，鱼丸牛肉丸健胃生肌。

材料：白瓜 潮州鱼丸牛肉丸 姜片 葱花

调料：盐 鸡精 花生油 麻油

过程：

1、清洗白瓜，切厚片；鱼丸、牛肉丸冲洗后，划十字刀花。

2、锅中放油，爆姜片，倒入肉丸，注入清水，盖上锅盖，大火煲至肉丸浮起来。

3、倒入白瓜，盖上锅盖，烧至白瓜熟透。

4、下调味料，装碗，洒上葱花及炸蒜蓉（买肉丸时送的）。

粤年祥

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这个汤很适合秋暑季节喝，也很容易做，前后不用二十分钟搞掂，就算是下班以后回来做也ok。

palm11

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看上去还不错， 试试做出来尝尝吧。

hpamy

好吃！！

venus-liu

好喜欢用这种方式去学做潮汕式汤面，加上蒜茸的香味，美味极了。。。想想就要留口水了。www.huadu.gd.cn

360130795

5错，简单又好味