‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 150 | 浏览: 180273 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

不回缩的蒸蛋糕方法

  [复制链接]

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
1006 
经验值
5823  
注册时间
2007-6-29 
BB生日
2007-11-03

升级报到

再一次把蒸蛋糕做成蒸蛋饼了
不知道问题出在哪里啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
1378 
经验值
10245  
注册时间
2011-7-9 
BB生日
2012-01-01
真是要向楼主学习学习...

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
21 
经验值
120  
注册时间
2012-3-1 
BB生日
2005-06-01
蒸的时候没有汽水吗

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
415 
经验值
3539  
注册时间
2009-2-7 
BB生日
2009-07-05
留印,以后自己也做一下.

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
646 
经验值
2787  
注册时间
2010-10-13 
BB生日
2010-11-25
试了几次,都是一开锅,蛋糕就缩水了。
面粉要加酵母吗?一定要加泡打粉吗?
麻烦指点一二

Rank: 11Rank: 11

帖子
75 
经验值
415  
注册时间
2011-7-25 
BB生日
2006-10-12
回复 2010东北虎 的帖子

蒸蛋糕是不用放酵母和泡打粉的哦 最重要的是要把蛋白打发 如果实在蒸不起来就在面粉里放一点泡打粉吧
joey

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
197 
经验值
1311  
注册时间
2007-12-13 
不错哦

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

帖子
90 
经验值
473  
注册时间
2012-4-16 
BB生日
2009-09-19
高粉和低粉在专门的烘焙店有买啊,我有一个朋友在广州天河东圃附近开了一家烘焙店,有需要的可以短我,我告诉你地址。
迪迪妈眯

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
3430 
经验值
13396  
注册时间
2008-7-22 
BB生日
2010-01-28
哎,我做蛋糕从来没成功过,要好好学习才行
迪迪妈眯

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
3430 
经验值
13396  
注册时间
2008-7-22 
BB生日
2010-01-28
回复 多多900 的帖子

请教一下,我按你说的做,结果还是回缩了,那个火要调到慢到什么程度呢?油可以少放点吗?
小七小七

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2431 
经验值
14137  
注册时间
2011-6-14 
很好的妈咪

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

帖子
550 
经验值
1759  
注册时间
2011-10-12 
BB生日
2006-05-05
不错,支持一下。。。。

Rank: 11Rank: 11

帖子
75 
经验值
415  
注册时间
2011-7-25 
BB生日
2006-10-12
回复 misskitty 的帖子

小火是指调到煤气炉的最小火哦,油的量和牛奶的量一样,配合面粉的量比较合适,不能再少了

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
72 
经验值
123  
注册时间
2012-6-10 
BB生日
2012-04-14
和烤出来的不一样吧,呵呵,不过这个不上火,真好、

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
771 
经验值
4208  
注册时间
2011-3-17 
BB生日
2010-10-01
我有时间也试一下。

迪迪妈眯

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
3430 
经验值
13396  
注册时间
2008-7-22 
BB生日
2010-01-28
回复 多多900 的帖子

已经成功了,谢谢LZ

Rank: 11Rank: 11

帖子
75 
经验值
415  
注册时间
2011-7-25 
BB生日
2006-10-12
回复 misskitty 的帖子

太棒了

Rank: 11Rank: 11

帖子
75 
经验值
415  
注册时间
2011-7-25 
BB生日
2006-10-12
回复 wangzhen10000 的帖子

多试试肯定能成功哦~

Rank: 20Rank: 20

帖子
4242 
经验值
22312  
注册时间
2009-10-5 
  

Rank: 11Rank: 11

帖子
157 
经验值
769  
注册时间
2008-11-17 
BB生日
2008-02-15
卖相很好啵 好有心思的妈妈
‹ 上一主题|下一主题
不回缩的蒸蛋糕方法
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部