教你轻松做出又白又松软的包子——豆沙包 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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61楼

发表于 2011-8-7 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主短面条机的地址，谢谢了

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神奇女侠的退休生活

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62楼

发表于 2011-8-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土人的最爱哟~

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展曦妈妈

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63楼

发表于 2011-8-7 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近也逛长草自己做面食

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64楼

发表于 2011-8-7 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

未做过面食，不会做，留印以后学

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65楼

发表于 2011-8-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多贝发表于 2011-8-6 15:47
楼主，很棒，继续加油，我也想学一学流沙包的做法，做过一次很好吃，但“沙”不流动。

因为你做的是豆沙包 ...

我还没有时间做肉包子啊，馅料已经做好了。谢谢您的提醒啊。同问原味的面粉哪里有卖？估计在南方比较难找到吧

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66楼

发表于 2011-8-8 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直用中粉做，出来的组织没有这么细，这么白。不过也挺松软的。
下次学习楼主用低粉做做

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67楼

发表于 2011-8-8 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要面条机才成吗?

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68楼

发表于 2011-8-8 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好似好难喔

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69楼

发表于 2011-8-8 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

gzljf 发表于 2011-8-8 11:56
一定要面条机才成吗?

不一定吧，你试下不用面条机的效果怎样

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我永远爱我的家

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70楼

发表于 2011-8-8 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是心灵手巧的LZ啊

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71楼

发表于 2011-8-8 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多多贝发表于 2011-8-6 15:47
楼主，很棒，继续加油，我也想学一学流沙包的做法，做过一次很好吃，但“沙”不流动。

因为你做的是豆沙包 ...

我做馒头也只放酵母不放小苏打，但为什么总不不松软，反而很有嚼头呢？请教啊！

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72楼

发表于 2011-8-8 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，也请短我面条机的网址，谢谢！

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73楼

发表于 2011-8-8 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以上要面条机地址的MM都已经短你们哈

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74楼

发表于 2011-8-8 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要面条机的地址

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75楼

发表于 2011-8-8 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也学学，哈哈

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76楼

发表于 2011-8-8 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就教一下LZ，用压面机压出来的面不是一长条面片出来的吗？

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77楼

发表于 2011-8-9 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

fsh华发表于 2011-8-8 16:45
就教一下LZ，用压面机压出来的面不是一长条面片出来的吗？

是啊，就是压好后，我自己再用手揉成一团，再分割、整形

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78楼

发表于 2011-8-9 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 fannyliao 于 2011-8-9 11:37 编辑

还想问一下，这样的作法是不是省了面团发酵的那一步，做好再发酵？
还有白玉兰的低粉和小苏打那里有得卖？

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未婚的niuniu_jia :)

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79楼

发表于 2011-8-9 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 niuniu_jia 于 2011-8-9 12:19 编辑

好漂亮的包子，请问楼主，这手动的面条机，压起来会不会很累，

因为听说很多买了手动的人，最后还要买电动的，电动的又挺贵，所以想咨询楼主的意见啊！谢谢！

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