faye07

千层马蹄糕，蒸了好久啊！

花生糯米糍，花生馅也是自己做的哦！

加了托准备拿给同事吃的。纸托就是蓝罐曲奇的纸托，废物利用，环保哦！

同事说好吃哦！

sand6356

好手巧的妈妈啊

LGTING

想吃。。做法呢

lyone88

好手巧的妈妈啊
严重要求上详细的做法啊

sunny_mm

上详细的做法啊

雨橦2010

千层马蹄糕是一层马蹄粉水一层牛奶/炼奶+马蹄粉水吗？
我家以前做过一层马蹄粉水一层牛奶/炼奶+马蹄粉水一层鸡蛋+马蹄粉水，很香，很软滑，与纯马蹄粉水做出来的是不同的口感。
那个糯米糍做得真均匀，你是怎样做得大小均匀的呢？

seasee

一大早就来诱惑　我，太想吃了

花香醉人

想做糯米糍，去哪可以买到椰蓉啊？

faye07

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哇！你好强啊！我的是加了椰浆和牛奶的，可能我蒸的时候没有搅匀，粉都沉底了，不容易凝固呢！糯米糍的话就是把揉好的面团分成大小相同的小面团，然后搓成圆形，再在中间戳一个洞，往里面放馅，然后捏起来再搓圆就行了，像包汤圆一样的。这样的大小就差不多了。

faye07

回复 花香醉人 的帖子

我是上网买的，还有一些烘焙坊有实体店铺的也有的卖的哦！

花香醉人

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谢谢！

faye07

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谢谢夸奖！其实不难的！我是参考http://www.fs0757.com/food/20107/201071311364493.shtml的做法的，不过有所改动。

原料：糯米粉250克（我用了200克）、温水200克（可以根据面团的湿度自己调节）、澄粉40克（多一点少一点没有关系的）、开水30克、橄榄油45克（色拉油也可以，而且我只用了十几克吧）、砂糖25G（馅够甜的话糖还可以少一点）、豆沙馅（我用了花生馅）、表面装饰的椰丝做法：
1、澄粉加入开水，然后用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收。等温度下降用手揉成团备用。
2 、在温水中加入砂糖溶解后加入糯米粉中，用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油。
3 、加入1的澄粉团一起和成一个大面团
4、 醒10分钟后（我忘记醒了，应该也可以的），把揉好的面团分成大小相同的小面团，然后搓成圆形，再在中间戳一个洞，往里面放馅，然后捏起来再搓圆就行了，像包汤圆一样的。这样的大小就差不多了。
5、 包好后放进铺了厚厚椰丝的盘子里。
6 、等水开后放入蒸10分钟，乘热把糯米糍在盘子里滚来滚去，裹上椰丝。就可以啦！
如果有纸托的话可以放进纸托里，就更好看啦！

faye07

超级简单的花生馅做法：
材料：花生米适量，糖适量，牛油（有猪油更好）适量
做法：
1、花生米炒熟或用烤箱烤熟，我是用烤箱烤的，用160度上下火烤了大概20分钟吧，这要视花生的多少定的。总之开始10分钟10分钟的烤，烤完看看行没，没好的就摇一摇再烤，烤出香味就好了吧。
2、花生米去衣（不去的话营养好一点，但口感可能会差一些）。
3、加糖放进搅拌器搅花生芝麻的那种杯中搅成花生碎。
4、加牛油搅匀，放进冰箱冷藏定型就行啦。油加的多的话会比较粘，成型比较好。我放的油少，很散，所以很难包哦！

然然滴麻麻

看着好美味

小怡怡妈

好想吃马蹄糕啊

我爱小魔怪

好。。。明天做，，，，，哟哟