新买回来的煲锅，第一次煲汤之前应该怎么保养呢？ - 美食&下厨

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高尚妈妈

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楼主

我新买了白瓷的煲锅，想问问，煲第一次汤之前，应该注意哪些事项？
现在还没有用呢，听说，先放冷水里镇一下，是吗？v62

回帖推荐

一煲靓汤发表于6楼查看完整内容

这个问题靓汤来答你用水泡最少两个小时，再一煲煮开水，水倒掉之后放点米煲一煲粥（煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话，粥水可以渗透到沙眼里，堵住沙眼）这样汤煲的使用寿命更长，注意煲汤的时候不要一开始就猛火（一开始猛火容易烧爆汤煲），而是先中火，水热了转大火就行，还有就汤煲要轻拿轻放，不要磕碰不知道楼主明白没？？？ ...

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高尚妈妈

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沙发

没人知道吗/

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高尚妈妈

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3楼

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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COCO764812

双鱼

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4楼

买回来用水泡一晚加盐！

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盈盈宝宝09

高三

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5楼

我老公是用茶叶来煮一编

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一煲靓汤

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6楼

null

本帖最后由一煲靓汤于 2011-5-22 20:10 编辑

这个问题靓汤来答你

用水泡最少两个小时，再一煲煮开水，水倒掉之后放点米煲一煲粥（煲粥的作用在如果汤煲有小沙眼的话，粥水可以渗透到沙眼里，堵住沙眼）这样汤煲的使用寿命更长，注意煲汤的时候不要一开始就猛火（一开始猛火容易烧爆汤煲），而是先中火，水热了转大火就行，还有就汤煲要轻拿轻放，不要磕碰

不知道楼主明白没？？？