杨梅熟了，告诉大家怎么做杨梅酒 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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尹祥宝宝

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楼主

发表于 2011-4-29 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家有妙招，我告诉大家怎么做杨梅酒！
妈网的团购帖里，有卖杨梅的，呵呵，这个食材不用愁了！
做好杨梅酒，等到老公回来的时候，给他一个惊喜！一起关了灯，享受烛光晚宴啊，喝的是杨梅酒哦，这个酒，口感细腻，清爽无比，什么叫回味无穷？什么叫生活？

自己手工DIY做的杨梅酒，那个才叫回味无穷啊，那个才叫生活！
喔耶！！喔耶！！喔耶！！

准备材料：
杨梅750克、高度白酒1000克（两瓶，推荐使用湖南的浏阳河酒，如果喜欢喝香点的酒，使用山西的西凤酒也不错，这些都不贵的哦，如果觉得不够档次，那就把老公单位发的茅台拿来做了！）、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只，这个罐子，我们平常喝饮料都能攒下来的呢，别丢掉空瓶子啊污染环境，自己洗干净废物利用，这个环保生活才有滋有味。

制作过程：
1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干；

2、将杨梅放入瓶中，撒上冰糖；

3、倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存；

倒到这么多就够了

别忘了贴上标签，写下泡制的时间

4、15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了,我个人喜欢加几片生姜，这样味道更独特！巴士！

5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。

操作提示：
1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。

2、冰糖的用量比较随意，但不宜太多。如果不喜欢甜味，也可以不加糖。

3、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。
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沙发

发表于 2011-4-29 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮。学习。刚泡了一瓶青梅酒。貌似这个杨梅酒15天很快就能喝，不错不错

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3楼

发表于 2011-4-29 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，正打算明天去宜家买瓶子呢

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尹祥宝宝

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4楼

发表于 2011-4-29 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈好酒

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5楼

发表于 2011-4-29 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空学着做~

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贝贝棒棒糖

贝贝棒棒糖

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6楼

发表于 2011-4-29 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青梅酒怎么泡啊，谁知道贴个出来啊。

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尹祥宝宝

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7楼

发表于 2011-4-29 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈

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尹祥宝宝

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8楼

发表于 2011-4-30 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵自己顶顶

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康儿妈

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9楼

发表于 2011-4-30 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葡萄酒的做法应该也差不多吧

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尹祥宝宝

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10楼

发表于 2011-5-2 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家有妙招，我告诉大家怎么做杨梅酒！
妈网的团购帖里，有卖杨梅的，呵呵，这个食材不用愁了！

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尹祥宝宝

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11楼

发表于 2011-5-4 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好杨梅酒，等到老公回来的时候，给他一个惊喜！一起关了灯，享受烛光晚宴啊，喝的是杨梅酒哦，这个酒，口感细腻，清爽无比，什么叫回味无穷？什么叫生活？

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黄君桦小朋友

靓靓妈咪

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12楼

发表于 2011-5-4 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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尹祥宝宝

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13楼

发表于 2011-5-5 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢哦大家来顶哦

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尹祥宝宝

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14楼

发表于 2011-5-6 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵广告超牛

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15楼

发表于 2011-5-6 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，今年也准备在家自己尝试一下做这个杨梅酒，很喜欢喝哦

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云雾飘飘

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16楼

发表于 2011-5-8 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高粱酒可否，也是高度白酒哦，

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17楼

发表于 2011-5-8 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公单位发的茅台拿来做了
你老公的单位福利不错哦

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18楼

发表于 2011-7-12 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梅的黑人的帖子

我自己也做杨梅酒的
欢迎去我家淘宝店看看吧'湘西山货郎
http://item.taobao.com/item.htm?id=10905245433&

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追...鱼

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19楼

发表于 2011-7-12 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵。会试着酿一下，喜欢喝果酒。

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