喜欢棉

请问各位MM  我今天下午要炖猪脚 不知道怎么炖味道更好 在网上看过有很多种方法的但是不知道到底怎么炖 真的味道好  希望有经验的MM说说 谢谢各位

[ 本帖最后由 喜欢棉 于 2011-3-30 15:20 编辑 ]

小嘉肥肥

看看你想吃烂点的还是有韧性点的。
给个我家经常弄猪脚吃的方法哦。
想吃有韧性点的话，你直接把猪脚洗干净，放适量的盐，放稍微多点点的酱油，放两三颗蒜米，放进高压锅里煮跟煮饭差不多的时间就好了，好了后，视个人喜好，放点配料（香菜之类的），很香的哦。
如果想烂的话就放点点水进去，压的时间长些就好了。

小猪B妈妈

偶喜欢猪脚跟香菇一起炖。配料：香芹、蒜、姜、麻油。一个小时左右搞掂

watsons2

你喜欢吃爽口的还是软绵的？

喜欢棉

我喜欢吃烂一点的猪脚

喜欢棉

家里没有高压锅怎么办？

喜欢棉

我喜欢吃软软的猪脚

喜欢棉

谢谢

喜欢棉

我家里没有高压锅 只有炖汤的砂锅

雪融了冰哭了

花生猪脚~~~花生最好选择红皮的，可以补血，猪脚美容的，呵呵

yolande050505

卤水吧，今晚我也吃

watsons2

砂锅慢炖。。。。嘟。。。嘟。。嘟。。。

xyhzhong2006

我也是学呀，猪脚总是有味，不知怎么去掉那味。

喜欢棉

这个方法不错  不过我昨天买的海带来炖  盐少了 太淡了

喜欢棉

我放了花椒 姜

喜欢棉

你说的方法我好想没有听过 不知道味道怎么样 下次试试看

闲散的猫

   

原帖由 喜欢棉 于 2011-3-30 17:07 发表
家里没有高压锅怎么办？

家里没有高压锅的，可以用山楂片，我一般都顺手放一把山楂片下去用水煮，就普通的锅煮，猪脚很快又软又香，再捞出来调味就好了哦，呵呵。

童妙妙

   

原帖由 小猪B妈妈 于 2011-3-30 15:55 发表
偶喜欢猪脚跟香菇一起炖。配料：香芹、蒜、姜、麻油。一个小时左右搞掂

我也爱吃～～～

童妙妙

   

原帖由 闲散的猫 于 2011-4-1 17:26 发表

家里没有高压锅的，可以用山楂片，我一般都顺手放一把山楂片下去用水煮，就普通的锅煮，猪脚很快又软又香，再捞出来调味就好了哦，呵呵。

买一个