好耐无撑台脚之HOMEMADE 鲍鱼餐『18楼有做法』（上左妈网首页啊哈哈） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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Jasonelle

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楼主

发表于 2011-3-29 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

回忆上次两个人在家撑台脚都唔知系猴年马月的事了，
今日难得小魔怪不在家，整返个简单的一菜一汤啦～～哈哈

[ 本帖最后由 Jasonelle 于 2011-3-30 21:34 编辑 ]

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沙发

发表于 2011-3-30 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3楼

发表于 2011-3-30 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲍鱼煲鸡好！

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小王子的妈咪88

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4楼

发表于 2011-3-30 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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定制职业装

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5楼

发表于 2011-3-30 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 80后当爸爸 于 2011-3-30 10:05 发表
鲍鱼煲鸡好！

要怎么煲才好吃？

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6楼

发表于 2011-3-30 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲍鱼怎么做啊，上做法行不？

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7楼

发表于 2011-3-30 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，好惹人胃口啊！色香味俱全！

上做法~~~~·

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Handsome仔

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8楼

发表于 2011-3-30 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕~~~~

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毛毛妈

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9楼

发表于 2011-3-30 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好厉害啊！那个鹧鸪饭好正点！

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10楼

发表于 2011-3-30 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字"正"

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11楼

发表于 2011-3-30 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教鲍鱼的做法！

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12楼

发表于 2011-3-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食指大动啊

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13楼

发表于 2011-3-30 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末我也试试！

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皓仔妈咪

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14楼

发表于 2011-3-30 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想知道楼主的鲍鱼多少钱一只,或者几钱一斤?哈哈,近排我也煲了好几次鲍鱼汤,不对,是我家公煲的,哈哈,味道超好.和鸡一起煲的.

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Jasonelle

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15楼

发表于 2011-3-30 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zhaoshouying 于 2011-3-30 14:00 发表
想知道楼主的鲍鱼多少钱一只,或者几钱一斤?哈哈,近排我也煲了好几次鲍鱼汤,不对,是我家公煲的,哈哈,味道超好.和鸡一起煲的.

鲍鱼是120元一斤。好大只，是5头的。
鲍鱼煲鸡好味啊又有营养，不过我这个双冬（天冬+麦冬）炖鲜鲍是滋阴润燥的，功效不同。

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Jasonelle

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16楼

发表于 2011-3-30 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芦笋炒鲍鱼做法：
将鲍鱼处理干净（一般市场都会做妥的）
飞水（水里加点料酒），见到鲍鱼微微收缩就可以了
切粒或切片都可以
芦笋切片一齐炒就OK了，调味我只放了盐。蛋丝是我突发奇想做的，大家可以忽略

炖汤很简单
麦冬、天冬、圆肉+瘦肉和鲜鲍和其壳（壳和脏，记得要用刷子刷干净）一齐炖就OK了

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神奇女侠的退休生活

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17楼

发表于 2011-3-30 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垂涎三尺

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霖霖

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18楼

发表于 2011-3-30 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正啊！

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19楼

发表于 2011-3-30 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点解要鲍鱼的壳呢？也有功效吗？

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20楼

发表于 2011-3-30 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想要鲍鱼做法

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