hyfengmi

先了解下什么是蜂蜜，蜂蜜是蜂群里面的工蜂采集花蜜酿造而成，花蜜是花朵分泌出来的甜汁，能引诱蜂蝶等昆虫来传播花粉，记得儿时，上山玩常常去摘茶花，把花尾去掉，拿着吸，甜滋滋的(当然蜜蜂是不采茶花的)。由此我们知道要有花，并且花还要流蜜，工蜂才有活干，工蜂干活不是纯粹的搬运工，是需要经过酿造才能变成有高营养价格的大家所喜爱的蜂蜜，工蜂酿蜜也是一样，也没有什么高深的学问，酿好酿成熟的标志就是“封盖”把蜜储存起来，等到没有花蜜可以采的时候来吃。
　　
　　 成熟的蜂蜜必须是经过蜜蜂繁琐劳动才能获取的，过程是：工蜂采回花蜜运回蜂箱后，通过混合蜜蜂特有的转化酶然后储藏在蜂巢中进行酿制，在经过一定时间（约5至7天），当花蜜中的糖份在转化酶的作用下被分解成葡萄糖和果糖，并且水份减少到18%左右，蜂蜜才宣告酿制成熟。这时蜜蜂会分泌出一种腊物质将储满成熟蜂蜜的蜂巢口进行封盖。被封盖是蜂蜜成熟的重要标志，也是生产成熟蜂蜜的取蜜标准。至此人们可以取出蜂巢，割开封盖，然后利用摇蜜机的离心作用获得成品即封盖成熟蜂蜜。

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下面的就是封盖成熟蜜


[ 本帖最后由 hyfengmi 于 2011-4-4 10:05 编辑 ]

hyfengmi

遇到很多朋友去药店或是超市去购买蜂蜜来保健，那些基本是加工蜂蜜浓缩的蜂蜜，所以有些朋友被蜂蜜给喝肥了，就觉得喝了蜂蜜会长胖，这绝对是误解，蜂蜜的主要成份是果糖和葡萄糖是单糖不会转变成脂肪，恰好相反蜂蜜是种营养全面的高能量天然食品，可以用来减肥的，有些朋友吃了多年的蜂蜜连个便秘都解决不了,就是这个原因！

maobazi1860

现在超市蜂蜜假的多吧？

悟空

每天早上一杯蜂蜜水，正在坚持！

天使落凡尘

一直早上都在坚持喝蜂蜜

hyfengmi

　　天然蜂蜜在不同的季节的表现是不同的,夏天和秋天的蜂蜜有明显的泡泡,而且看上去比较稀,颜色也比较深,搅动蜂蜜表面一般会有气泡而且会胀气,冬天由于温度低蜂蜜会变稠,而且会有明显的结晶现象,蜂蜜中有99%的会结晶,有些人会认为蜂蜜结晶是掺了白糖--那是一种误解!不同种类蜂蜜,它的结晶状况是不一样的,就算是同种蜂蜜由于产地不同,结晶的也是有软的,有的比较硬.(我国企业的蜂蜜基本是浓缩蜂蜜，没有泡泡)。

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要买到真的蜂蜜,可以做几个分析,第一,有花才有蜜,比方在广东地区,荔枝蜜、龙眼蜜，是主要的蜂蜜品种，三四月份是开花时节，这个时候找到蜂场还是能买到真蜜的。第二，开花的时期还不能老下雨，采蜜是靠天吃饭的，天气不好，来个倒春寒，就别想采到蜜了

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今年最早的蜂蜜，就是荔枝蜜了！
　　　　荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜是我国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。

　　 真正好的荔枝蜜不是采自果园的荔枝，而是人工管理较少的山区荔枝！！

荔枝蜜，结晶后乳白，很细腻，像猪油一样吧！

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荔枝花

放蜂的深山，远离了城市的污染．

挂在技头的荔枝，等着上亿年后变成化石

蜂箱就放在山脚空旷地带

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　　蜜蜂是一种有洁癖的小生灵。它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，工蜂也就能活1个月左右，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。
　　　　蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。
　　　　以上这些只是一些现象。更重要的是，蜂蜜本身有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外加工处理。

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　巢蜜，俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂做假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。

　下面这张是新巢蜜，嚼新巢感觉就像嚼口香糖一样！如果夏天把它放放冰箱，不光清凉解暑、恢复疲劳，口感也是相当的好！

老巢蜜，巢比较黑，据说治过敏性鼻炎效果不错的，老巢蜜嚼完后渣是散的，真正的巢蜜成本是很高的

hyfengmi

　　提个醒:假如在您对购买常见的大宗蜂蜜质都没有信心,那么,您就不要追求吃野玫瑰蜜了,如果前者有50%的异物,那么后者有可能98%的异物等您张口吞食腹中
　　
　　一箱强势的蜂群有2到3万只

部分封了盖的蜂巢

多酚

楼主养蜂~~~~~~在哪里买到好蜜
见图像是G105道路北上吧

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了解一下

站着说话不口干

突然想喝一下

站着说话不口干

特么的 接个地方 打倒顶帖鸡！

hyfengmi

　紫荆花蜜11-12月流蜜,品质优良,入口香润软锦，闻之花香清淡，细细品之令人陶醉！
　　　　
　　　　紫荆花蜜：活血通经、祛风解毒，生理期女性养生保健佳品，入口香润软锦，闻之花香清淡，细细品之令人陶醉！
　　　　紫荆先花后叶，花色艳丽可爱，常常被种种于庭院、建筑物前及草坪边缘丛植观赏。其树皮花梗还可入药，有解毒消肿之功效；种子可制农药，有驱杀害虫之功效。具有清热凉血、祛风解毒、活血通经、消肿止痛等功效。可治疗风湿骨痛、跌打损伤、风寒湿痹、闭经、蛇虫咬伤、血气不和、病症。木材纹理直，结构细，可供家具、建筑等用。