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[ 美味家常菜 ]

蒜香排骨

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楼主
发表于 2010-11-27 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一步:准备材料  主料:肋骨500克,蒜50克,鸡蛋一个,十三香15克,香炸粉50克,嫩肉粉2克,料酒,生抽,花生油  
第二步:腌制30分钟  
把上面的材料全混在一起,搅均匀,腌制30分钟

1.jpg




第三步:炸前准备  
30分过后,开始上香炸粉,就是把香炸粉粘在排骨上面,如下图

2.jpg



第四步:下油锅  
锅子烧干,下油烧热,(尽量多点,能淹过排骨为宜)油起泡时就逐快下排骨,下完排骨改为中小火慢炸,这样保证排骨可以熟透。呵呵,上面的还在出血呢。  

3.jpg



第五步:翻转  
大约10分钟排骨开始变为金黄色,就可以翻转另一边了。  

4.jpg



第六步:起锅  
两面都变金黄色的时候就可以起锅了,全程大约20分钟,香脆的排骨就大功告成了。  

5.jpg


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收藏先,好喜欢吃都城的蒜香骨,以后自己做
牛奶仔

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沐曈妈妈

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好味道,不过好象很热气啊
妞妞

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顶一下
如果想外面包的粉少一点,怎么做
雅诗

大 本

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