楚楚笑笑妈

请教达人:女儿总说我做的瑶柱粥臭怎么补救呢?怎么做才好吃?



  还在9月多美滋讲座的时候,咨询了医生说瑶柱粥可以补锌.到市场一看,90多一斤 但想想孩子胃口不好瘦的不行,硬着头皮买了6块钱的.回家就开做.瑶柱洗洗就和剩饭放水在电饭煲一起煮.(为了节约时间,我家常常多煮一些饭,以备下午给小的煮稀饭或第二天做早餐).小的还会吃一些,大的就从一开始就说:好臭! 拒吃.好在我只买了6块钱的,那么贵的.后来买了一点点淡菜煮粥,她还是说臭,不吃.想求教JMM:这瑶柱粥或淡菜粥怎么做才好吃点呢?家里淡菜还可以煮个俩三次的.
     以后再不买了.这和锌有关的都贵的要命!还没人欣赏

蟀妈

淡菜很腥，试过两次，做得很难吃。但瑶柱应该不会啊，不过90块钱一斤的瑶柱……呵呵，劝楼主还是不要给孩子吃。
瑶柱先得用温水泡几个小时，然后撕成一条条再拿来煲粥，如果小朋友一点腥味都不能吃，最好放些姜丝。或者泡好的瑶柱切碎，和肉末、粉丝、干虾仁一起炒，比较香口，小朋友会比较喜欢。还可以瑶柱切碎，拿来煎蛋饼或者蒸蛋，味道也会比较好。

【C·Wa〗

毫士更补锌，不过看楼主你家孩子应该是不爱腥的汤，可以按LS妈妈说的换个方式做给孩子吃，我家孩子相反，小时候最爱喝瑶柱毫士猪骨汤

潼昕妈妈

   

原帖由 【C·Wa〗 于 2010-11-7 09:48 发表
毫士更补锌，不过看楼主你家孩子应该是不爱腥的汤，可以按LS妈妈说的换个方式做给孩子吃，我家孩子相反，小时候最爱喝瑶柱毫士猪骨汤

这个汤的材料在那里买啊、毫士普通话怎么说啊！

小枝微笑

毫士应该就是海砺吧？我老家在海边，所以从小到大就吃这个，是很补锌的。

YFL222

毫士普通话叫牡蛎

楚楚笑笑妈

多谢这么多位JM支招。二楼的MM说的方法真好，我要多试试。谢谢哈


牡蛎补锌最好，不过怎么弄的好吃还要请教大家呢。