昂妈家的菜谱，正宗家常潮州菜上足一个周，天天不同菜 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2010-6-21 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

四点多，要买菜的时候，天下起了大雨，没办法，只能是家里现有的随便做
1 萝卜干煎蛋这是一道很传统的潮洲菜，用的是妈妈从家里托过来的萝卜干做的，吃着，有妈妈的味道

周二上菜链接http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=2
周三上菜链接http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=3
周四上菜链接 http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=4
6月29号上菜http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1666745&extra=&page=7

[ 本帖最后由昂昂妈于 2010-6-29 00:44 编辑 ]

回帖推荐

湘鹏妈妈发表于16楼查看完整内容

这个菜学习了， quote]原帖由昂昂妈于 2010-6-21 19:51 发表 2 苦瓜煲虾仁昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。 [/quote]

linnyll 发表于65楼查看完整内容

我家以前经常吃沙茶酱.有一天我突然想起好想吃,(N年没吃过)我们用来炒面放一点.于是就去市场买了,结果吃了一两次就放着了. 没想到原来还可以用来做别的菜式.要试试了.要不放着可真浪费,好像买的是4.5一瓶.

爱隽隽发表于165楼查看完整内容

我的知音啊,我哭啊,一直找不着这菜.我住西关这边,超少潮汕东西卖...晕倒.连个牛肉丸都难吃过人的.以前在同和上班,那边市场有档牛肉丸好正.

爱隽隽发表于171楼查看完整内容

这个小时候常吃...

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沙发

发表于 2010-6-21 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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3楼

发表于 2010-6-21 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 苦瓜煲虾仁
昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多
用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。

[ 本帖最后由昂昂妈于 2010-6-21 20:25 编辑 ]

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4楼

发表于 2010-6-21 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在上一个菜，沙茶酱炒土豆丝
这道菜是宝宝最爱吃的一道菜，口感翠翠的，有沙茶酱的香味。

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5楼

发表于 2010-6-21 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后来个大合影，今晚没有买菜，只能将就了，明天去买菜，明晚再上周二菜谱噢

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mangell

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6楼

发表于 2010-6-21 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错 ,沙茶酱是什么?

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7楼

发表于 2010-6-21 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不能叫将就,已经很好拉

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8楼

发表于 2010-6-21 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙茶酱是一种佐料，用来炒牛肉，炒鱿鱼炒芥兰炒土豆都很好，在超市一般都有卖，四五块钱一瓶，明晚上个图片给大家看看。

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9楼

发表于 2010-6-21 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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笑笑

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10楼

发表于 2010-6-21 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，流口水啦！我喜欢吃“菜脯蛋”！！

以前在家里我妈妈经常做！想吃啦！我虽然是潮汕人，可就是不会做潮菜

LZ我们很近哦！----------上你家蹭饭去！！

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寂寞的香水

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11楼

发表于 2010-6-21 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

“菜脯卵”不错哦

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12楼

发表于 2010-6-21 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 10楼的帖子

我家经常有朋友过来蹭饭的，欢迎欢迎，明晚还上新菜，明天去买点海鲜，做海鲜噢

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13楼

发表于 2010-6-21 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的菜脯蛋煎得过火点

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14楼

发表于 2010-6-21 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙茶酱原来可以炒土豆啊，下次我也试试

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15楼

发表于 2010-6-21 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎蛋好吃

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16楼

发表于 2010-6-21 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜学习了，

quote]原帖由 昂昂妈 于 2010-6-21 19:51 发表

2 苦瓜煲虾仁
昨天还看到有妈妈不知道虾仁怎么做，其实，做汤的时候，放几个虾仁，汤会鲜美很多
用排骨汤煲苦瓜，放几个虾仁，甘甜得很，一点都没有苦瓜的苦味。 [/quote]

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17楼

发表于 2010-6-21 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持来个连载~~学习学习潮州菜怎么做。。呵呵

最好相片拉近一点啦

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豪豪妈

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18楼

发表于 2010-6-21 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃澄海卤鹅

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19楼

发表于 2010-6-21 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜脯蛋过火了，卖相一般哦

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20楼

发表于 2010-6-21 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在家都吃妈妈现成的，有自己的小家庭开开始做的菜，老公不嫌弃，没卖相也无所谓了

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