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[ 美味家常菜 ]

酒店的玉米汁这样做出来的

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安安妈妈

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楼主
发表于 2010-6-4 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为环境的关系,我跟酒楼接触的人比较多,现在把我亲眼看见酒楼制做玉米汁的过程告诉大家,希望可以帮到大家。
步骤如下:
1:首先把玉米放在水里煮,这里大家要注意,为什么你们做的玉米汁没有酒楼的香甜,因为在煮的水里要加一些糖
2:把煮好的玉米取出来,把玉米子剥出来。
3:一半玉米加一半加用来煮玉米的放在搅伴机搅伴几分钟就可以了,最后用过滤勺过滤一下刚才搅伴的玉米汁,这样香甜的玉米汁就出来哦。

回帖推荐

littlepig_xb 发表于55楼  查看完整内容

公交车的电视上也有教做的,先把玉米粒削出来,放在水里煮,煮时放一小块冰糖,煮熟后放凉,再把玉米和水倒进搅拌机,加小许蜜糖一起搅,注意搅拌机最好加滤网,不然会搅不均匀

piyo2010 发表于73楼  查看完整内容

还有一种方法把玉米粒剥下来,用豆浆机做也很快的,我一般是用两根玉米做四人份量的玉米汁。把玉米粒放豆浆机加水按五谷豆浆,机器叫就好了,想喝没渣的用滤网格一下,我们直接倒出来喝的

chenk702 发表于78楼  查看完整内容

楼主大惊小怪,玉米打碎成玉米汁没什么吧?酒楼估计不会笨得把整条玉米煮熟的,浪费时间和人力,直接买玉米粒煮更省事。用鲜玉米的估计都是上档次的,更差的就直接用玉米罐头...................
青衣2009

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我也想试下,可搅拌机不知道被我扔哪去了

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上来学习学习,



亲们请帮忙顶贴,谢谢
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我是先打成汁,再煮的。感觉这样干净一些。

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在家里自己喝的,能不能倒过来,剥下来,搅了再煮?感觉放心一点。
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酒店的玉米汁这样做出来的
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