超八妈咪

       荷兰豆又称食荚豌豆，它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。
主料：荷兰豆200克，鲜虾250克。
配料：盐2/3茶匙，味精1/4茶匙，生粉1茶匙，葱姜适量。
制作：
1、摘荷兰豆洗净。
2、大虾剥掉虾头和虾壳。
3、用刀在虾背上片一刀，深度为虾的2/3。
4、用手或者牙签把虾背和虾腹的2条虾线挑出来。
5、锅里加水烧开，放入荷兰豆飞水1分钟捞出。
6、再把虾仁放入锅内飞水，至虾仁7成熟。
7、姜葱切末，生粉和味精放入小碗中，加水搅拌均匀。
8、起油锅，爆香姜葱末。
9、放入荷兰豆和虾仁，加盐大火翻炒30秒，淋入生粉汁炒匀即可。
      喜欢清淡的MM可以一试！


[ 本帖最后由 超八妈咪 于 2010-5-21 11:02 编辑 ]

sasa232425

好像好好味禁波……不过弄虾仁实在麻烦……

IIKKEN

好想吃呀

IIKKEN

虾加多点姜葱，不用飞水（失原味）一样有可以吧，只是先炒。

IIKKEN

我的QQ空间有一篇章
2525道菜谱（过程超详细、易学）

八月如画

那个虾很难弄吧

vivian123505

收藏～

朱帅帅

好吸引啊

超八妈咪

其实虾球不难做的，但如果你不善烹饪的话，当然是件大工程啦！功多艺熟，想吃好的，当然要付出努力啦！

anly

我都觉得虾仁几易整的，不过我就唔系几中意荷兰豆的味道，总觉得有臭青味所以一年都买唔到两次。