苹果心

特别喜欢吃海虾，
最开始做的就是这个红烧海虾，
味道很浓，放点红葱头，
感觉还是挺不错的。

本来想着我做的菜式都不难，
所以没打算写做法的，
可是看到有要求写作法，
那就勉为其难吧，
写了不要拍砖噢。

买的是海虾，平常市场是38到45元一斤，
我爱吃它的肉够实，比河虾的味道好很多，
不过我买的海虾是冰冻的，因此肯定不是活虾了。
先把虾洗干净，剪掉须和爪子，最好在虾背切一刀，这样好入味，
由于打算红烧，味道较浓，所以之前就没有腌味。
烧好锅，在锅内倒油，然后放入虾、姜片猛火炒，等虾稍为变色后，
放进红葱头、酱油、烧酒、糖翻炒，然后加一点水让它慢慢煮，
等水差不多干了就可以上菜啦。
虾容易熟，所以放入调味后就可以换成中火了，
注意时间不要太长，要不虾肉就老啦。

[ 本帖最后由 苹果心 于 2010-4-26 19:09 编辑 ]

菲特妈

咋做的啊？上一下菜谱啦！:P

zzz06

不上做法，只发图片，
有啥用呀。。。。。。

小肥鹏

好正啊~虽然不喜欢吃虾,但都支持一下!

wingmyy

LZ的虾好大只呀，叫什么虾？价位如何？在哪买的？

吴浚轩

[quote]原帖由 wingmyy 于 2010-4-25 11:44 发表
LZ的虾好大只呀，叫什么虾？价位如何？在哪买的？
大头虾

甘即系点

很实在的送，我中意！
不过楼主可能要学人地加装饰先得了，呵呵

穿的花般幽雅

我也做过这个.很美味

change800

d虾如果拉拉油会靓好多

【C·Wa〗

大头虾我地呢度卖28蚊斤。超爱

rrsmiu

D虾好大只~好味啊~~

阿猪妈妈

虾和红葱头味道确实好夹

臭猪敏

哇，好似几正哦

快乐蝴蝶

   

原帖由 穿的花般幽雅 于 2010-4-25 22:39 发表
我也做过这个.很美味

苹果心

   

原帖由 zxl5770279 于 2010-4-26 16:59 发表
强烈要求上做法

做法上啦，不知道大家能不能看明白。