jannyzsj

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每次去西餐厅，粟米忌廉汤是阿女必点的餐前汤，每次她都能喝完一碗，呵呵。。。。。为了她，第一次尝试做西汤，味道可是比西餐的要好得多哦

材料：
牛奶150ml、淡奶油50ML、粟米粒（1个粟米的份量）、面粉50g、水800g
调味：黄油20g、盐1/2小勺、糖1小勺、鸡粉3大勺

做法：

1、粟米粒用800克水煮熟，盛起，水也分开盛起，不要倒掉。

2、把其中2/3的熟玉米用约200克粟米水用搅拌机打成粟米蓉，倒回装剩下1/3熟粟米粒的碗中。

3、牛奶和淡奶油倒入一个大碗中，混合均匀。

4、不粘锅里放20克黄油煮至融化，然后放入面粉50克炒香。

5、然后加入剩下的600克粟米水煮沸。

6、加入混合后的牛奶150ML和淡奶油50ML，继续用慢火慢慢煮开，然后加入所有粟米蓉和粟米粒继续慢火煮约10分钟。
7、最后加入盐1/2小勺、糖1小勺和鸡粉3大勺调味即可。

[ 本帖最后由 jannyzsj 于 2010-2-8 01:06 编辑 ]

luoyane

。。

麒旭妈

学习中

jannyzsj

   

原帖由 luoyane 于 2010-2-6 07:15 发表
。。

晕了~~!本来沙发是你的,但让无聊的广告给抢了,郁闷中..............

jannyzsj

   

原帖由 麒旭妈 于 2010-2-6 09:05 发表
学习中

互相交流交流

lianasun

顶一下

jannyzsj

谢谢楼上两位帮顶

米米大娘

我做过，好好吃

董保保妈妈

好吃

jannyzsj

谢谢楼上各位喜欢~！

紫燕芳菲

好漂亮，有空学做

jannyzsj

   

原帖由 紫燕芳菲 于 2010-4-26 15:20 发表
好漂亮，有空学做

谢谢，我也很喜欢喝这个汤

兔子妈咪

有时间学做

jannyzsj

   

原帖由 兔子妈咪 于 2010-4-26 17:26 发表
有时间学做

支持~~!