我的19个电饭锅蛋糕：戚风,芝士,果仁,奶油,巧克力,椰蓉,酸奶,肉松,8蛋超大,2蛋迷你 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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981楼

发表于 2010-7-6 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如何把蛋黄完整的从蛋白中分离出来呢？我老是不成功，我想我做不成蛋糕的原因可能在这里。

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阿智妈妈

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982楼

发表于 2010-7-8 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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983楼

发表于 2010-7-13 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经崩溃了，完全都是蛋饼，我一直以为温度不够，难道是温度太高突然膨胀再回缩？我试过用蒸的，结果也是，回缩！
还有哦，智能饭锅怎么控制啊？

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984楼

发表于 2010-7-13 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃，但是自己好像懒得学。近期还是从蛋糕店里买点吃吧，等哪天心血来潮可能会学习怎么做。

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985楼

发表于 2010-7-13 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是从头到尾都要用半湿布盖住出气孔啊?

按下褒饭制5分钟就跳制啊,是不是马上按第二次?

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总想飞的猫

帅帅妈

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986楼

发表于 2010-7-13 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留印，也要学做。等儿子生日亲手给他整一个。

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987楼

发表于 2010-7-14 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主辛苦啦真厉害好好学习

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小熊维尼妈

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988楼

发表于 2010-7-14 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强人厉害

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989楼

发表于 2010-7-20 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个过程好详细，我开始要准备行动了。

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嘉嘉妈

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990楼

发表于 2010-7-21 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈，，，照楼主的做法，终于成功了！！！太感谢了！

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航航宝贝

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991楼

发表于 2010-7-21 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猛流口水,我不会做啊.

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992楼

发表于 2010-7-21 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学着做可以不成功

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993楼

发表于 2010-7-22 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要留印啊~~~~口水啊~~

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宝宝的奶茶

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994楼

发表于 2010-7-22 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ⊙o⊙ )哇好棒哦！

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995楼

发表于 2010-7-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，我想问一下，我试过一次拿4个蛋黄+4满羹面粉混合，发现很难把粉拌匀，估计是水分太少了，起团了，40ml的奶好像也不能把面粉拌匀，是不是分量错了呢？

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996楼

发表于 2010-7-23 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另外想求戚风蛋糕的做法和分量，谢谢！

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小燕子

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997楼

发表于 2010-7-23 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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998楼

发表于 2010-7-23 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先让预热的余温保温10分钟，有助于蛋糕成型，

呢个时候要唔要通电？？？？我今晚用锅蒸噶，做左个蛋饼

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