我的19个电饭锅蛋糕：戚风,芝士,果仁,奶油,巧克力,椰蓉,酸奶,肉松,8蛋超大,2蛋迷你 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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天天猪宝贝

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741楼

发表于 2009-11-18 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

团妈,我至今还是没做过成功的蛋糕,每次都是湿湿的发不起来,我怀疑是不是我把蛋清和蛋黄糊拌一起的时候拌太久了,我都想知道你们都是怎么给快速拌匀的呢?

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可爱木子

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742楼

发表于 2009-11-18 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试过用电饭煲做,但每次都是发不起来,请问楼主,是什么原因?

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天天猪宝贝

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743楼

发表于 2009-11-19 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赏心悦目,真吸引啊~~``
什么时候我的蛋饼可以成功升级

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744楼

发表于 2009-11-19 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪先，回家慢慢学习，楼主实在太厉害了

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745楼

发表于 2009-11-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哇～口水流一地～明天去弄一个

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746楼

发表于 2009-11-19 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，按4只鸡蛋的分量，做出来的蛋糕大约有多高？

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亲亲宝贝我爱你

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747楼

发表于 2009-11-20 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我在这里留一个印先,明天想整一个试试

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748楼

发表于 2009-11-21 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢楼主，已学习并多次实验成功，汇报一下成绩。呵呵，不会发图片哦，请教如何上图啊

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749楼

发表于 2009-11-22 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次都失败，都唔知边度出左错

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750楼

发表于 2009-11-22 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我买的是自发粉，做了一个好像还行，不知道和低筋面粉是不是一样的？

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751楼

发表于 2009-11-22 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

头先再做左一次，用煤气炉蒸嘅，成功左啦，多谢团妈

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752楼

发表于 2009-11-22 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦！帮顶上去！

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哎呀呀

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753楼

发表于 2009-11-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哎呀呀

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754楼

发表于 2009-11-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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755楼

发表于 2009-11-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待也能尝试一下

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发表于 2009-11-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用了两个蛋，两匙面粉的量，做出来的只有2CM高，不知道算不算蛋糕，所以程序按肉团团妈写的进行着。

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肉团团妈

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马上有一切

757楼

发表于 2009-11-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mary82 于 2009-11-23 14:36 发表
用了两个蛋，两匙面粉的量，做出来的只有2CM高，不知道算不算蛋糕，所以程序按肉团团妈写的进行着。

看起来跟我做的两蛋蛋糕差不多，个人感觉是糕，不是饼

，可惜看不见切面。

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肉团团妈

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马上有一切

758楼

发表于 2009-11-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 cassiopeia 于 2009-11-19 23:18 发表
楼主，按4只鸡蛋的分量，做出来的蛋糕大约有多高？

5-6 cm吧

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肉团团妈

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马上有一切

759楼

发表于 2009-11-23 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 suzie8181 于 2009-11-18 13:48 发表
我也试过用电饭煲做,但每次都是发不起来,请问楼主,是什么原因?

最大的可能性是蛋白没有彻底打发，也有可能是锅的问题……

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肉团团妈

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马上有一切

760楼

发表于 2009-11-23 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 wewejasmine 于 2009-11-22 18:29 发表
我买的是自发粉，做了一个好像还行，不知道和低筋面粉是不是一样的？

不一样的，低筋面粉比较健康，不含添加剂。

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