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自己做的中秋月饼和黄油曲奇

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楼主
发表于 2009-9-27 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周买到烤箱后,抓紧时间操练了中秋月饼,这是第二炉的成品啦,十星伴双月 。准备过节带回老家孝敬父母滴。月饼比我想象中的要好做,按君之的配方不会出什么大问题。红莲蓉是在广州酒家买的,12左右吧,可以做10个左右50克的小月饼。蛋黄如果买的不好的话,建议就做纯莲蓉的啦,广州酒家的出品还是有保障的,就是偏甜点,所以不能做太大,小一点不腻。

[ 本帖最后由 丫丫和妈妈 于 2009-9-27 14:26 编辑 ]

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黄油曲奇的大致过程。这个口感很不错,按君之的指南也很容易成功,建议喜欢曲奇的MM试一下。

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看得我又想买烤箱了。

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太棒了 有买烤箱的冲动 可是我家好像没地方放了 厨房只有放微波炉的地方

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很不错哦。

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我放客厅里啦
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好好味哦!这几天做了两次冰皮月饼,LG说好好吃,趁机,我就说,要是有个烤箱的话,广式月饼我都做得出来给你吃呢!LG也答应咯!哈哈。。。。。准备预定啦!我的烤箱吖!
cc

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月饼从来就没做成功过!L可否短我月饼和曲齐的做法,要详细点的

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好香喔!!

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12楼的,月饼做法:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
曲奇的:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100953n.html
按他的配方,很容易成功,曲奇味道真的很棒

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想吃曲奇。
楼主买的烤箱是什么牌子??型号?感觉受热很均匀哦。我家用的是长帝K25B(应该没说错吧)。我的月饼出品感觉受热不太均匀,着色看得出来。

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美的25L的,苏宁原价998国庆折扣价是798的那种。第一次用烤箱,其他牌子不了解,这个觉得还可以吧。
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