海鲜蒸蛋

秋天来了，虽然空气还是很潮湿，但是已经不是那么热了。我也更有功夫做汤了。
妈咪们都不要懒惰，喝汤真的有事半功倍的效果。
多喝汤水，把自己养的水水润润的，把宝宝养的健健康康的，就是女人最大的幸福了。

这是我自己做的汤。
我会细细介绍的。

一、牛蒡胡萝卜排骨汤

牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。
没有这些困扰的妈妈喝起来更是百利无一害。

下面介绍做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，茂德公香辣酱（我喜欢吃辣，我家宝宝也喜欢吃辣，我做的每个菜都有这个香辣酱，效果真是很赞，不管是炒菜还是煲汤都很好，不吃辣的妈咪们可以跳过这步）、2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。




二、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。
下面介绍做法啦。豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，少许茂德公香辣酱、放上几片香菜，OK了！



三、虫草乌鸡汤

虫草可以增强抵抗力，是食补佳品。

下面介绍最经典的一款汤：虫草乌鸡汤  这个汤我整个月子都在喝，也是每星期喝一次，虫草是我妈买的，她说不是买给我吃的，是给小宝增强抵抗力的，因为小宝还小，只好通过的我奶水转给她，看来我还是占了我们家小宝的光了。 好了，下面介绍做法：也很简单，乌鸡半只，虫草10条左右，枸杞几粒，姜2片，虫草和枸杞洗干净备用，乌鸡处理干净用冷水浸泡15分钟，目的是去除血水，（肉类我都是用这种方法去血水而不去用水煮，这样可以保持肉类的原味，褒的汤才更香浓）将去了血水的乌鸡、虫草、枸杞、姜一起放入炖盅，加适量水，香辣酱，几滴料酒，慢火炖3小时后吃肉喝汤，虫草也要一起吃掉哦，很贵的汤渣呢。

这个香辣酱加的比较多一点：）

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学习

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五指毛桃煲汤

材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。




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                          五指毛桃淮山煲瘦肉

功效
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
2.盐适量。

制作过程
1.五指毛桃、淮山、蜜枣、洗净；瘦肉洗净后切块。

2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可



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                                 五指毛桃煲猪骨

夏季几乎每天都要煲汤,广东人饭先喝汤是习俗了

材料：五指毛桃2两 猪骨1斤 蜜枣2颗 姜片2片 瑶柱仔一小把

做法：骨头先用开水灼过，把血水煮出来，用自来水冲干净备用。
五指毛桃用水浸泡一会，把泥沙洗干净。
水开的时候把所有材料放进去，大火10分钟转小火2－3小时。
最后加盐调味。

念念妈妈

学习了

加非猫

帮顶。都是我喜欢喝的

小中中

学习..

LEO妈

没听说过煲汤要放香辣酱的

紫陌

   

原帖由 LEO妈 于 2009-8-25 23:47 发表
没听说过煲汤要放香辣酱的

哈哈，我也是第一次所闻。

dongtina

   

原帖由 LEO妈 于 2009-8-25 23:47 发表
没听说过煲汤要放香辣酱的

我也没试过！还有就是虫草千万不要用带骨的肉煲汤，因为虫草的精华会在煲汤的过程中进入骨头里，而骨头我们是不吃的，这样就浪费了．

小千千妈妈

学习啊```
不过我宝宝才四个月，适合喝吗？

BYZS

都是我喜欢的!

beckycai

只要是汤我都喜欢喝

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学习

donna_hd

学习，有空试做

nollydong

有时间一定 要做来吃，因我家孩子消化不好的

小玉马

你家宝宝跟着你喝辣汤?

mei269

哈哈，我都喜欢喝汤

特别是鱼汤

茹茹姐姐

笨笨地说：我觉得楼主一直在强调“茂德公香辣酱”，别拍我哦！

朱珠宝宝

   

原帖由 紫陌 于 2009-8-25 23:48 发表


哈哈，我也是第一次所闻。

我也是第一次听到，这样汤还有滋润的效果吗？

海鲜蒸蛋

呵呵，是的。
这个辣酱是我一个好友从深圳带给我的。
所以我拿着特别宝贝。
最近做菜都离不开它。
今天做了一个水煮鱼，用的也是它。正在整理照片。
以后的菜就不用这个了哈。