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[ 美味家常菜 ]

椰汁红豆西米露

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Queenie

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楼主
发表于 2009-6-12 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是很简单也很多人喜欢的夏日饮品。我很懒,红豆和西米都煮了一大盘,密封好,放在冰箱里,等家人什么时候想吃就自己拿来吃。椰汁就是平时喝的南国椰汁。把这三种材料搅拌就可以吃了,非常方便,也很便宜。
嘉嘉

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喜欢吃,但是红豆很难煮烂

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我做过香芒椰汁黑糯米.朋友吃过都说好吃!

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对呀,红豆很难煮烂,有没好方法?
小猪

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红豆先用水浸一段时间再用压力锅会不会好一些呢

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对,可以先在千一天晚上就泡着,第2天用高压锅压!

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红豆我是放进豆浆机里打的,很好,很沙的,呵呵

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回复 4楼 的帖子

煲红豆时,放上一小块碱水棕一起煲,只需一个半钟就很锦啦,我刚刚用电饭锅煮了一煲,不错,你们试试啦.
ABC

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回复 9楼 的帖子

好象碱会破坏红豆的营养的不能一起煮

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我是用膳魔师的焖烧锅,煮开了放在里面闷一个晚上,第二天早上就可以了

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西米先用热水煮开了,然后再用冷水冲洗晾干再煮,这样西米就不会那么粘连,而且透明!我是这样做的!
小白兔

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回复 一楼 的帖子

我一个朋友前天在家煮了木瓜银耳西米露还挺好喝的
霖霖妈妈

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不错,不错,收藏一下
Queenie

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红豆我是先用水浸一个下午,然后加水和糖用高压锅煮。我是等高压锅的水烧开后就把火调到小火,煮半小时,红豆刚好煮烂,但不会变糊。如果想变沙,就如楼上的,用豆浆机打。
Queenie

初 三

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西米我也不太会煮,我是煮开以后,就是见到开始变透明了,就关火,盖上盖焖十五分钟。但没有外面糖水店那样爽,比较软,但还好,不会变糊,还是一颗颗的。

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回复 3楼 的帖子

我想学啊~
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椰汁红豆西米露
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