请教各位椰汁西米露怎么做好吃呀

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雨欣妈

高二

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楼主

曾经做过一次，好像西米不是很好吃，椰汁味道也不够浓，那位能赐教一下。

回帖推荐

悦MM 发表于3楼查看完整内容

西米要先泡两个钟，再用开水煮到沸腾，之后捞起来放凉开水里泡着。椰汁你放少了就不会有椰味，我除了放椰汁之外还要放一点点雀巢炼奶。

akindo_mikako 发表于6楼查看完整内容

我也试试～谢谢！

乙茗发表于11楼查看完整内容

我喜欢这样煮：水开再落西米，不容易糊。下了西米的水开后转小火，西米心还有点白的时候就停火，稍放放，余热会把西米都热透就马上用冷开水或者冰水过西米。这样的西米更有Q劲。西米放椰浆，加一些芒果肉，颜色好看又香浓。或者用西米调入一些绿茶粉，糖水搓成团上锅蒸熟，透亮粉绿的小朋友们都喜欢吃。（别放那么甜，怕小朋友蛀牙） ...

wanzi 发表于13楼查看完整内容

西米先泡个十来分钟，等锅里的水烧开后把西米捞起来放锅里，两分钟后关火盖上锅盖，用热力把西米逼个八成熟后，把它又捞起再烧一锅水，水开后把西米放进去再放点糖，这时候西米已经变成全透明的啦，关火后放椰浆（超市或者菜市场卖米面杂货的店都有得卖），吃的时候还可以放点牛奶，好好吃的喔。 ...

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回复一楼的帖子

俺不会
不过喜欢吃西米

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悦MM

080714

高二

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3楼

西米要先泡两个钟，再用开水煮到沸腾，之后捞起来放凉开水里泡着。椰汁你放少了就不会有椰味，我除了放椰汁之外还要放一点点雀巢炼奶。

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naly

镜花水月

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4楼

顶一下

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雨欣妈

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5楼

学习了，回去试试

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akindo_mikako

贝贝

幼小班

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6楼

原帖由 悦MM 于 2009-4-29 19:41 发表
西米要先泡两个钟，再用开水煮到沸腾，之后捞起来放凉开水里泡着。椰汁你放少了就不会有椰味，我除了放椰汁之外还要放一点点雀巢炼奶。

我也试试～谢谢！

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恒霖妈妈

卉-Kandy

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7楼

　　放椰浆味道就好点啦！

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雨欣妈

高二

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8楼

椰浆有卖的吗。

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恒霖妈妈

卉-Kandy

博士

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9楼

原帖由 雨欣妈 于 2009-4-29 22:35 发表
椰浆有卖的吗。

　　有啊！在大超市里面都有。

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乙茗

高二

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10楼

我喜欢这样煮：水开再落西米，不容易糊。下了西米的水开后转小火，西米心还有点白的时候就停火，稍放放，余热会把西米都热透就马上用冷开水或者冰水过西米。这样的西米更有Q劲。
西米放椰浆，加一些芒果肉，颜色好看又香浓。或者用西米调入一些绿茶粉，糖水搓成团上锅蒸熟，透亮粉绿的小朋友们都喜欢吃。（别放那么甜，怕小朋友蛀牙）