lili2513

昨晚,约了老公的同事来家里吃饭,我有个同事也来了，我们两个大美女做了顿丰富的晚餐,我俩好开心哦，因为看到大家都能满意的吃完这顿饭,所以觉得再辛苦也是值得的。

简单介绍一下晚餐吧:有两个PIZZA,不同口味的哦，一个是牛肉丸、叉烧PIZZA，第二个就是我的最爱了,无敌至尊海鲜PIZZA、 ；清蒸大闸蟹；香芋椰香花甲；咖喱鸡；嘿嘿，还有一道西点，就是：绿茶松饼。

   东东基本上给我们五个大吃鬼吃完了，（是三男两女），个个都捧着肚子，超饱，个个都说饱到吾想讲野了。

  先上PP吧！（我用手机照的，技术嘛嘛地 ）
5楼和30楼有PIZZA和香芋椰香花甲的详细做法哦！

呵呵,终于有空写绿茶松饼的详细做法了.(这个做法我也是在书上学的)
材料:低筋面粉220克,泡打粉15克,细砂糖5克,食盐1克,无盐奶油100克,鲜奶120克,鸡蛋50克,绿茶粉,红豆各适量.(以上的用量可以做好多个绿茶饼了，建议如果只是5\6个人吃的，用一半分量就OK了)
过程:
1.把无盐奶油\低筋面粉\糖\食盐\鸡蛋混合.
2.加入鲜奶拌至细滑.
3.用保鲜纸包好，放入冰箱半小时.
4.把面团从冰箱里拿出来后,分成两份,一份加入绿茶粉搓均匀,另一份加入红豆,也是搓均匀.
5.,绿茶面团搓成圆条行,把红豆面团擀平,之后红豆面团包上条状的绿茶面团.
6.用刀切开,放入烤箱烤即可.
(这个绿茶饼很容易糊的，所以建议大家时刻关注着烤箱吧,大概烤一会,闻到香味,先关烤箱,把饼翻转再烤烤另一面就可以了,很快就熟的了)

[ 本帖最后由 lili2513 于 2008-10-2 23:44 编辑 ]

lili2513

自己顶顶吧~~

兔子的鱼宝宝

不错也，都是楼主DIY的吗？
介绍一下做法吧，我对鸡翅和PIZZA感兴趣

我爱森森

厉害！

lili2513

呵呵，都是我自己DIY的
想不到我和你的爱好都一样哦，我也是最喜欢吃鸡翅膀和PIZZA了。
PIZZA和鸡翅的做法其实我都是在网上学的。
鸡翅膀很简单啦，我是在网上买的奥尔良奄粉奄了24小时后，直接用微波炉两面各用3分半钟整熟的。
另外PIZZA就麻烦些了，材料相对来说也比较多。下面讲一下做一个八寸大的PIZZA用量吧。
材料A：高筋面粉：70g，低筋面粉：30g，发粉：半勺，糖：一勺，盐少许，温水75MI，黄油15g；
材料B：
一罐番茄酱了
材料C：最后就是PIZZA的材料：虾、鱿鱼、蟹柳、洋葱、青、红椒，芝士、除芝士分量多谢外，其余的尽量不要太多了，以免PIZZA太满了。
1.准备好所有东东后，先将材料A搓成面团，用保鲜纸包好，放在室内发酵，待发到有原面团两倍左右就OK了，大概用40分钟吧。（黄油要先在室温下融化哦）
2.将发酵的面团铺在PIZZA碟里，涂上一层番茄酱，依次加入虾、鱿鱼、蟹柳、洋葱、青、红椒，最后将薄片的芝士铺在碟上，尽量均匀。
3.最后就是放入烤箱烤十几分钟就OK了，其实时间是自己掌握的，烤的过程中，可以时不时看看PIZZA的表面有没金黄，如果金黄色了，证明就OK了，PIZZA出炉后，不要急着吃哦，稍放凉一点，比较好切，也不会烫嘴哦！
呵呵，暂时想到这些了，到时想到再上来补充！
希望你做成功哦！

lili2513

顶~~

思贝

那个绿茶饼怎么做的？

sundayicy

路过.留着口水回贴了

莫莫妈

不错,学学

lili2513

   

原帖由 思贝 于 2008-9-29 14:20 发表
那个绿茶饼怎么做的？

嘿嘿，具体用量及做法今晚我要找回那张纸才能告诉你哦~~
明天回帖给你吧！

zhongluohong

PIZZA碟里是什么样的,在哪里可以买到啊?虾、青椒等都是生的就放在PIZZA的面皮上吗？

[ 本帖最后由 zhongluohong 于 2008-9-29 16:16 编辑 ]

lili2513

我是在IDO烘培店买的，有不同尺寸选择的哦~~
那里有两种，一种是深点的，一种是浅的，建议MM买深点的会好些！

lili2513

   

原帖由 sundayicy 于 2008-9-29 15:30 发表
路过.留着口水回贴了

呵呵，我也是留着口水写的

lili2513

要顶上去，免得沉了~~

huiruo

想做，可家里没烤箱．．．．．．

lili2513

   

原帖由 huiruo 于 2008-9-29 17:58 发表
想做，可家里没烤箱．．．．．．

没烤箱，估计就做不到了
其实我本来也没有的，不过是我公司领导家里多了个给我用的，那个烤箱是92年生产的，我回家也是研究了大半天才弄明白怎样使用呢。

桃子彩妆

看了就好想学啊，太诱人啦！LZ以后要多发贴子才行，最好有详细介绍呀

lili2513

   

原帖由 桃子彩妆 于 2008-9-29 18:19 发表
看了就好想学啊，太诱人啦！LZ以后要多发贴子才行，最好有详细介绍呀

好的，好的，我会继续改良帖子的，因为很少发帖，呵呵

rubbylin

好吃滴